Cita Rasa Unik Udang Selingkuh, Kuliner Asli Khas Papua

Guideku.com - Indonesia sebagai salah satu negara kepulauan terbesar di dunia, dikenal memiliki banyak destinasi wisata untuk dikunjungi. Tak hanya destinasi wisata, Indonesia juga memiliki beragam kuliner yang wajib untuk dicoba.

Salah satu kuliner unik yang wajib kalian coba ketika berkunjung ke Tanah Papua yaitu Udang Selingkuh. Terletak di sebuah dataran tinggi Kabupaten Jaya Wijaya, menu Udang selingkuh terkenal sebagai kuliner khas asli masyarakat Lembah Baliem.

Terletak di dataran tinggi, udara di wilayah Lembah Baliem terkenal memiliki suhu yang sangat dingin, terutama di malam hari. Jauh-jauh berlibur ke Tanah Papua, ada baiknya kalian mencoba menu Udang Selingkuh yang unik ini.

Dinamakan Udang Selingkuh oleh masyarakat Wamena karena udang tersebut memiliki capit berbeda dari udang pada umumnya. Jika biasanya udang memiliki capit kecil, Udang Selingkuh memiliki capit besar yang mirip dengan capit kepiting. Masyarakat sekitar beranggapan bahwa udang ini merupakan hasil perselingkuhan antara kepiting dan udang.

Biasanya Udang Selingkuh disajikan dengan cara digoreng ataupun direbus. Tak hanya itu, di restoran wilayah Wamena, Udang ini biasanya diolah menggunakan saus mentega ataupun saus asam manis dan dihidangkan dengan tumis kangkung.

Mengandung protein hewani yang baik, Udang ini cocok banget untuk kalian yang sedang menjalani program diet. Udang Selingkuh memiliki kandungan kalori yang cukup rendah, yaitu sebanyak kurang lebih 106 kalori untuk setiap 100 gram daging udang yang disajikan.