5 Kuliner Kambing yang Jadi Idola Saat Idul Adha Khas Jawa Tengah

Guideku.com - Hari Raya Idul Adha tinggal hitungan hari nih, kira-kira teman travelers kurban kambing atau sapi? Mau kambing ataupun sapi yang penting niat beribadahnya ya, yang tersampaikan.

Biasanya penyembelihan hewan kurban dilakukan di beberapa area masjid. Penyembelihan dilakukan beberapa saat setelah pelaksanaan shalat Idul Adha berlangsung.

Biasanya juga nih, hewan kurban yang disembelih nantinya akan dimasak menjadi kuliner Idul Adha  super lezat yang menggugah selera. Kamu masih bingung nanti dagingnya mau dimasak apa?

Jangan khawatir, Guideku.com punya lima kuliner Jawa tengah yang bisa kamu jadikan referensi saat Idul Adha nanti. Yuk, cek infonya di bawah ini.

1. Gulai Kambing

Siapa bilang jeroan kambing nggak enak? Buktinya, jeroan kambing jadi salah satu kuliner favorit yang paling dicari lho saat Idul Adha.

Gulai Kambing biasanya menggunakan campuran daging dan jeroan di dalamnya. Dengan kuah santan, Gulai Kambing yang satu ini cocok banget disantap dengan nasi putih yang masih hangat

2.     Sate Kambing

Wih, kalau yang ini sih nggak akan ada yang bisa menolak. Warna coklat kecapnya yang menggoda, dipadukan dengan daging kambing yang empuk dijamin bikin kamu nggak bisa berhenti mengunyah.

Biasanya sate kambing ini akan disajikan dengan bumbu kacang ataupun bumbu kecap yang diirisi bawang, tomat dan cabai

3.     Tengkleng

Kuliner khas Solo ini jadi idola para pecinta daging kambing. Meskipun sedikit mirip gulai, menu yang satu ini punya cita rasa rempah yang khas banget.

Bedanya, Tengkleng punya kuah yang agak lebih encer dari si gulai. Ditambah lagi, biasanya orang-orang suka banget makan dagingnya yang masih menempel di tulang-tulang.

4.     Sate Buntel

Hmm.. tampaknya kuliner Solo emang nggak ada habisnya, ya? Masih dari Solo, sate yang satu ini sekilas bentuknya hampir mirip sate lilit di Bali.

Tapi jangan salah, sate yang satu ini menggunakan bahan dasar kambing yang berlapis minyak kambing.

5.     Nasi Goreng Kambing

Bagi kalian pecinta kuliner nasi goreng khas Indonesia, teman travelers wajib coba yang satu ini. Yup, nasi goreng kambing ini punya cita rasa yang menggigit banget, lho.

Biasanya daging kambing yang telah diungkep dipotong-potong dadu kemudian dicampur dengan nasi goreng. Menarik banget, kan?