Deretan Kuliner Lezat Khas Hangzhou, Tuan Rumah Asian Games 2022

Guideku.com - Setelah Indonesia, kini giliran Kota Hangzhou di China yang mendapatkan mandat sebagai tuan rumah Asian Games 2022.

Meskipun masih berjarak kurang lebih 4 tahun, Hangzhou tampaknya telah bersiap diri untuk menjadi tuan rumah perhelatan besar tersebut.

Sedang dalam proses pembangunan diantaranya ada Hangzhou Olympic Sports Centre yang akan jadi saksi Asian Games 2022.

Diperkirakan venue ini akan selesai pada bulan September 2018. Tak hanya venue, ternyata banyak destinasi wisata Hangzhou yang bisa kamu jelajahi bersama keluarga dan teman.

Wisata ke kota Hangzhou belum lengkap tanpa mencicipi kuliner khas Tiongkok yang ada di sini. Kali ini Guideku.com punya referensi kuliner Huangzhou yang menggoda nih buat kalian para travelers.

Yuk, intip info lengkapnya di bawah ini. Awas hati-hati, dijamin bikin ngiler.

1. Ayam Pengemis

Kuliner dengan nama yang unik ini memiliki rasa lezat dan penampilan yang menggoda. Cara memasaknya pun tak kalah unik, karena ayam ini dibumbui, dibungkus tanah liat kemudian baru dibakar selama beberapa waktu. Unik banget kan?

Diberi nama Ayam Pengemis karena dulunya ada seorang pengemis yang menyembelih ayam dan membungkusnya dengan tanah liat.

Karena tidak memiliki kompor ayam yang terbungkus tanah liat tersebut dilemparnya ke dalam api.

Tak disangka, tanah liat pembungkus ayam tersebut mengeras dan ketika dibuka ayam tersebut telah matang dan memiliki tekstur daging yang cukup empuk. Menarik banget kan travelers?

2. Udang Goreng Teh Longjing

Seafood mania wajib coba kuliner Udang Goreng Teh Longjing yang satu ini. Memiliki rasa khas dan dagingnya yang lembut di setiap gigitan membuat kuliner ini jadi buruan wisatawan.

Dengan baluran maizena dan putih telur, udang ini digoreng dan disiram dengan air rendaman Teh Longjing.

3. Sister Song's Fish Broth

Kuliner legendaris ini konon telah ada sejak Zaman Dinasti Song tepatnya 800 tahun yang lalu. Bubur ini menggunakan ikan air tawar, daging ayam, jamur dan putih telur sebagai bahan bakunya.

Mirip dengan tekstur daging kepiting yang lembut, Sister Song's Fish Broth ini cukup digemari di Huangzhou.

4. Stewed Bamboo Shoot

Tak kalah menarik dari deretan kuliner Hangzhou di atas, ada Stewed Bamboo Shoot yang menggoyang lidah. Sajian ini berasal dari rebung yang dipotong sebesar jari kelingking yang kemudian ditumis dan direbus.

Dikenal sebagai sayur mayur khas Hangzhou, kalian bisa menemukan kuliner ini di Restoran Lou Wai Lou.

5. Ikan West Lake Asam Manis

Masih dari Seafood, kuliner yang satu ini terkenal dengan ikannya yang berasal dari danau West Lake. Untuk menikmati kuliner ini, ikan harus direndam di air bersih terlebih dahulu selama kurang lebih dua hari.

Biasanya ikan ini disajikan dengan bumbu asam manis yang dipadukan dengan udang dan berbagai macam seafood lainnya.