Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Sekilas tampak seperti balok kayu, ikan ini ternyata kerap diolah dan dicampurkan sebagai bahan makanan nan lezat.
Katsuboshi namanya, masyarakat setempat sering menyebutnya ikan kayu.
Ikan ini kerap dijajakan dalam beragam bentuk, jadi serutan tipis dan bubuk hingga berbentuk utuh bak balok kayu. Di Jepang, masyarakat setempat kerap membeli katsuboshi berbentuk utuh.
Rasa gurih dan smokey nya nan khas membuat makanan ini kerap dijadikan bumbu pelengkap cita rasa sup, takoyaki, hingga jadi taburan salad.
Baca Juga
Tak heran, katsuboshi kerap menjadi bumbu terpenting dalam masakan tradisional Jepang. Sebut beberapa nama makanan khas Jepang macam takoyaki, sup miso, udon hingga okonomiyaki, semuanya menggunakan katsuboshi.
Katsuboshi terbuat dari ikan cakalang atau ikan tuna yang di Jepang disebut sebagai ikan bonito.
Di supermarket setempat, kita dapat membeli katsuboshi seharga 1.964 yen atau setara Rp 267 ribu.
Tak hanya memiliki cita rasa yang lezat, makanan ini mengandung beragam nutrisi dari kalsium, protein, hingga vitamin D dan mineral.
Tak hanya di Jepang, makanan sejenis katsuboshi juga diproduksi di Indonesia, tepatnya di Aceh.
Ikan itu disebut keumamah, dahulu kerap diandalkan sebagai bekal makanan saat ke medan perang.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Potensinya Gede, Kunjungan Wisman Jepang ke Indonesia Terus Ditingkatkan
-
Jepang Punya Toko Penjual Barang-barang yang Tertinggal di Kereta, Murah dan Masih Bagus
-
Keunikan Onsen, Jenis-Jenis Pemandian yang Harus Diketahui Saat Wisata ke Jepang
-
'Work in Shizuoka Job Fair 2023' Digelar di Bandung 2 - 3 Desember, Peluang Kerja ke Jepang
-
6 Kota yang Menyenangkan Dikunjungi Saat Musim Hujan
-
Rekomendasi Kuliner Lezat di Sekitar Arcamanik Bandung Saat Musim Hujan
-
7 Hal Dasar yang Haram Dilakukan Turis Saat Wisata ke Jepang
-
Jepang Gelar Piala Dunia Pungut Sampah, Diikuti 21 Negara Termasuk Indonesia
-
Bandara Indonesia Masuk 10 Besar Bandara Family Friendly, Kalahkan Singapura dan Jepang
-
Wajib Tahu! Wisatawan Indonesia Wajib Jalani Tes Tuberkolusis Sebelum Masuk Jepang