Nikmatnya Sayur Garu Khas Ternate Tandem Sejati Pisang Colo-colo

Guideku.com - Layaknya salad yang dihidangkan pada beragam perjamuan internasional, demikian sayur garu bagi masyarakat Ternate.

Hidangan tradisional Ternate ini diolah dari bermacam sayuran macam jantung pisang, daun pepaya dan daun ubi yang berkelindan dengan beragam bumbu rempah khas kota pelabuhan tersebut.

Sekilas penampilannya mengingatkan kita pada sayuran tumis khas Sulawesi Utara.

Rasanya pun nyaris identik, yang membedakannya hanyalah sayur garu tidak sepedas hidangan khas Sulawesi Utara.

Konon sebab kandungan sayurnya yang kaya, makanan ini dapat berfungsi sebagai anti-oksidan sel kanker dan tentu saja rendah kolestrol.

Sayur garu kerap disandingkan bersama pisang colo-colo yang sempurna disantap kala siang dan petang.