Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Pada kunjungan Guideku.com ke Kafe Cupable di Pusat Rehabilitasi YAKKUM Yogyakarta, Rabu (13/12/2019), kami juga berkesempatan untuk mengobrol dengan para peserta pelatihan Barista Inklusif.
Fyi, pelatihan Barista Inklusif sendiri merupakan pelatihan yang ditujukan pada mereka penyandang disabilitas dan transgender.
Lewat pelatihan selama 6 minggu lamanya, para peserta diharapkan dapat memahami segala sesuatu tentang dunia kopi, lengkap dari hulu ke hilir.
Yup, tak cuma memahami bagaimana cara menyeduh kopi, keenam peserta yang ada juga diajari cara memilih biji, melakukan roasting, aneka teknik menyeduh kopi, hingga mempelajari bisnis kopi.
Baca Juga
Salah satu dari peserta tersebut adalah Vania, seorang penyandang disabilitas psikososial. Dari obrolan singkat kami, Vania bercerita kalau dia menderita keterlambatan berpikir sejak SD.
Awalnya, kondisi tersebut memang membuat Vania merasa putus asa dan sempat mengurung diri selama 2 bulan lamanya.
Namun, didorong orangtua dan kakaknya, Vania pun akhirnya memilih untuk kembali keluar dari rumah.
''Caranya ya disabar-sabarin aja,'' kata Vania saat kami wawancara. ''Sekarang ikut pelatihan barista ini untuk masa depan dan membahagiakan orangtua. Biar masa depan lebih baik dari yang dulu-dulu.''
Ketika ditanya kenapa memilih untuk ikut pelatihan Barista Inklusif, Vania mengaku jika dia suka kopi karena ayahnya pernah bekerja di pabrik kopi.
Tak hanya itu, Vania pun sekarang punya mimpi untuk membuka kafe kecil-kecilan selepas pelatihan usai dan dia kembali ke rumahnya di daerah Jl. Wates nanti.
''Paling susah sih buat espresso yang pakai mesin. Kalau paling jago Vietnam Drip yang dibuat pakai alat vietnam,'' jelas Vania soal kopi favoritnya.
Bahkan, Vania pun menunjukkan bagaimana proses membuat Vietnam Drip secara langsung. Sambil menjelaskan, Vania meracik secangkir kopi tersebut untuk tim Guideku.com.
Sedikit berbeda dengan Vania, ada juga Irfan yang memiliki kondisi disabilitas dan harus duduk di kursi roda.
Meski begitu, hal tersebut tak menyurutkan semangat Irfan untuk mencari pengalaman baru dengan cara berlatih dan belajar menjadi barista.
''Awalnya memang suka kopi, tapi yang instan-instan aja. Baru sekarang ada kesempatan latihan buat yang bener-bener dari biji.''
Irfan sendiri mengaku jika dia masih mengalami kesulitan di teknik penuangan.
Namun, dia juga berkata jika latihan baru 3 minggu berjalan. Dia masih punya 3 minggu tersisa untuk mempelajari teknik yang ada.
''Setelah ini rencananya balik kerja lagi dulu, sambil terus mendalami ilmu barista,'' tambah Irfan soal mimpinya selepas lulus program pelatihan Barista Inklusif.
Wah, sukses terus buat Vania, Irfan, dan 4 peserta pelatihan Barista Inklusif lainnya, ya!
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Halo Warga Bandung, Kopi Tuku Gandeng Merek Lokal Bakal Menyapa Kalian!
-
Malaysia Larang Penjualan Minuman Khas Indonesia, Bisa Didenda Rp33 Juta
-
Rekomendasi 3 Tempat Minum Kopi Bergaya Vintage di Braga Bandung, Makin Syahdu Dikunjungi Saat Musim Hujan
-
Rekomendasi Tempat Terbaik Membeli Kopi Berkualitas di Bandung
-
Mengetahui Perbedaan Mendasar Antara Kopi Robusta dan Arabica
-
Waduh! Tamu Nekat Ambil Televisi dari Kamar Hotel, kok Bisa?
-
Setelah Novel dan Series Kini Hadir Kopi 'Gadis Kretek', Ada yang Limited Edition
-
Deretan Tempat Nongkrong di Bandung, Kamu Bisa Ngopi Santai
-
Gurihnya Kue Pancong, Kuliner di Setiap Sudut Warung Kopi, Ini Resepnya!
-
Viral Pria Jual Kopi Ternama Rp5.000 Per Gelas, Publik Heboh Ingin Borong