Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Setiap 21 April, Indonesia memperingati hari lahir Raden Ajeng Kartini, salah seorang tokoh besar yang mendukung pergerakan emansipasi wanita di Indonesia.
Selain dikenal dengan ide-ide briliannya menyoal kesetaraan hak perempuan dalam menghidupi diri dan memperoleh pendidikan, R.A. Kartini juga dikenal sebagai pecinta kuliner dengan deretan referensi makanan khas Indonesia nan mumpuni.
Makanan-makanan favoritnya tertuang dalam buku Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara yang ditulis Suryatini N. Ganie, salah satu putri dari saudara perempuan Kartini, Soelastri.
Lantas apa saja kuliner favorit Sang Pendekar Wanita? Berikut Guideku.com sajikan 4 kuliner favorit R.A. Kartini. Apa saja?
Baca Juga
Olahan kuliner berbahan ayam ini diungkep menggunakan santan lantas dipanggang.
Meski sekilas menyerupai ayam panggang pada umumnya, ayam besengek memiliki cita rasa lezat nan kaya akan rempah.
Tak heran, sajian ini jadi kuliner favorit bangsawan di Tanah Jawa, tak terkecuali R.A. Kartini dan keluarganya.
Nasi khas ini acap ditemukan dijajakan di kawasan Tegal, Jawa Tengah.
Umumnya dibungkus menggunakan daun pisang dan disuguhkan bersama aneka lauk pauk.
Pecel daun semanggi
Tanaman semanggi mudah kita temukan di kawasan rawa dan sungai.
Di Surabaya, Jawa Timur, tanaman hijau yang termasuk dalam keluarga paku-pakuan ini dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Warga setempat menyebutnya sebagai pecel semanggi.
Berbeda dengan pecel biasanya, pecel semanggi yang kerap disajikan bersama tauge ini diolah menggunakan bumbu khusus yang terbuat dari ketela rambat, kacang tanah, petis dan gula merah.
Konon campuran ketela rambat membuat pecel semanggi memiliki cita rasa manis nan khas.
Kelezatannya juga membuat R.A. Kartini menjadikan makanan khas ini sebagai kuliner favorit.
Satu lagi, kuliner khas yang masuk dalam deretan makanan favorit Kartini, yakni gapitan daging Kediri.
Sajian yang terdiri dari daging sapi yang dipotong, dipipih lantas dibakar ini memiliki penampakan serupa sate hanya bumbunya saja yang berbeda.
Tag
Terkini
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
- Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
- Ketahui 3 Manfaat Makanan Pedas, Tak Cuma Menambah Nafsu Makan
Berita Terkait
-
Kenang Emansipasi Perias Ternama Tienuk Riefki untuk Peringati Hari Kartini
-
Hari Kartini, Soimah Pamer Foto Jemur Ikan Asin di Pantai
-
Kartini Masa Kini, Pebisnis Kukis Ini terus Berinovasi di Masa Pandemi
-
Hari Kartini, Menilik Rumah Empunya Habis Gelap Terbitlah Terang
-
Buruan! Ini Promo dan Diskon Makanan Meriahkan Hari Kartini 2020
-
Tanggal 22 Desember Dipilih Jadi Hari Ibu, Sudah Tahu Sejarahnya?
-
Peringati Hari Kartini 2019, Yuk Kunjungi 4 Destinasi Wisata di Jepara Ini!
-
Hari Kartini 2019, Ini 10 Promo dan Diskon yang Bisa Kamu Pilih
-
Mencecap Lezatnya Pecel Semanggi, Tanaman Rawa yang Jadi Kuliner Lezat
-
Vakansi ke Jepara, Mencicipi Segarnya Gempol Pleret nan Hakiki