Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Selain dikenal dengan keelokan lanskap alamnya nan menakjubkan, Afrika dengan segala keunikan sosio geografisnya juga memiliki aneka sajian kuliner yang khas dan menggugah selera.
Beberapa di antaranya dihimpun Guideku.com disini. Apa saja?
Smiley di Afrika Selatan
'Smiley', hidangan berupa kepala domba yang dibakar hangus ini merupakan salah satu sajian kuliner populer di Afrika Selatan.
Baca Juga
Untuk mengolahnya, kepala domba terlebih dahulu dipanggang dalam drum berukuran sangat besar. Dibakar begitu lama hingga hangus dan legam dipenuhi arang hitam.
Kepala domba kemudian ditempa dengan timah panas guna membersihkan seluruh bulu yang melekatinya lantas dicuci.
Setelah dibersihkan, kepala domba dipanggang di atas bara panas, direbus untuk selanjutnya dipanggang dalam oven.
Saat dihidangkan kita akan mendapati 'Smiley' si kepala domba menyeringai sebab panas yang teramat.
Callalo di Afrika Barat
Callaloo, hidangan populer khas Karibia, Afrika Barat berbahan sayuran hijau ini kerap disajikan bersama okra dan dasheen sembari disiram air bayam Ipomoea Aquatica.
Masakan dengan cita rasa khas ini kerap ditemani lauk macam kepiting, keong, lobster Karibia, dan beragam olahan daging.
Di Jamaika, callaloo biasa dikombinasikan bersama ikan asin, disajikan bersama escalliom, scotch bonnet peppers, tomat, bawang dan margarin.
Sementara di Grenada, callaloo dikukus bersama bawang putih, santan dan kerap disantap sebagai lauk utama.
Kushari di Mesir
Kushari, kuliner khas Mesir ini diolah dari aneka rempah macam makaroni, dan lentils (sejenis kacang-kacangan).
Saat dihidangkan, kushari kerap dipadu padankan bersama potongan spaghetti, taburan kacang arab dan bawang goreng bersiramkan saos tomat dan cuka.
Ayam piri-piri di Mozambik
Olahan ayam khas Mozambik ini kerap disuguhkan bersama saus yang diracik dari santan kental.
Bumbu rempahnya nan kaya kian sempurna disajikan bersama daun singkong.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Menyambangi Bale Sakepat: Bar yang Memadukan Mixology dengan Elemen Bali
-
Kelezatan Unik Bakmie Bunga Telang di Kedai Bakmie 168, Sensasi Kuliner Lezat di Garut
-
Bale Kanoman: Kuliner Bernuansa Jawa yang Menggoda di Tengah Kota Jogja
-
Sensasi Kenikmatan Kuliner di Bakso Tjap Haji Bandung, Ridwan Kamil Suka Banget
-
Iga Galabag, Menu Kuliner Wajib di Bandung untuk Penikmat Makanan Jumbo
-
Sate Jebred, Kuliner Khas Bandung dengan Citrasa Otentik yang Tak Sama Satu dan Lainnya
-
Mie Linggarjati Bandung: Kuliner Legendaris yang Membuat Lidah Bergoyang, Lokasi Dekat Alun-alun
-
Tak Hanya Tujuan Wisata, Bandung Dipilih Jadi Kota untuk Habiskan Masa Tua
-
Melacak Jejak Kuliner Bersejarah di Toko Roti Sumber Hidangan Jalan Braga Bandung
-
Daftar Peserta MasterChef Indonesia yang Bersekolah di Le Cordon Bleu Seperti Belinda