Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Hari Raya Idul Adha identik dengan mengolah daging kurban menjadi sajian yang menggugah selera. Apa lagi, biasanya ada daging kambing yang kehadirannya begitu dirindukan banyak orang.
Umumnya daging kambing dari kurban tadi diolah menjadi berbagai masakan, mulai dari tongseng, sate dan masih banyak lagi lainnya.
Namun, tidak sedikit orang yang terkadang merasa risih dengan bau amis serta prengus dari daging kambing.
Berikut GuideKu.com hadirkan tips agar bau prengus pada daging kambing sedikit berkurang.
Baca Juga
1. Daging kambing jangan dicuci
Lapisan lemak putih pada daging kambing, jadi salah satu penyebab bau amis dan prengus.
Mencuci akan membuat daging kambing kian bau amis dan alot.
Ada baiknya setelah dihilangkan lemaknya, daging kambing segera dimasak.
2. Menghilangkan lemak pada daging
Lemak yang menempel pada daging ini jadi salah satu penyebab bau amis dan prengus pada kambing.
Umumnya lemak-lemak ini berwarna putih dan menempel pada daging kambing.
Oleh karenanya, iris lemak-lemak ini sebelum dimasak menjadi sajian.
Tidak perlu seluruh lemak dihilangkan, setidaknya sisakan hingga bau amis atau prengus tak lagi terasa.
3. Dibungkus daun pepaya dan diberi jeruk nipis
Ternyata daun pepaya ini dipercaya mampu membuat tekstur daging kambing menjadi lebih empuk.
Anda bisa membungkus daging kambing tadi dengan daun pepaya, kemudian diamkan selama satu jam.
Atau alternatif lain agar daging kambing empuk, Anda bisa melumurinya dengan buah nanas.
Agar bau amisnya hilang, Anda juga bisa membaluri daging kambing dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama setengah jam.
4. Merebus daging dengan rempah
Yang terakhir, Anda bisa menghilangkan bau prengus ini dengan menambahkan kemangi, serai, ketumbar atau jahe ke dalam air rebusan daging kambing.
Caranya adalah, dengan merendam daging kambing tadi dengan air rempah selama kurang lebih 30 menit saja.
Nah, jadi bagaimana? Tak sulit bukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing? Selamat mencoba.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Masak Rendang 8 Jam, Tampilannya Sukses Menggugah Selera
-
Berbulan-Bulan Daging Kurban Disimpan, Alasannya Sukses Bikin Mbrebes Mili
-
Santap Daging Kurban Mentah, Warganet Ini Sukses Bikin Warganet Heran
-
Ekonomi Sulit, Curhat Warganet Senang Makan Daging Kurban Ini Bikin Haru
-
Bikin Daging Kurban Jadi Steak, Penyesalan Wanita Ini Viral di Media Sosial
-
Video Bule Bantu Acara Kurban di Kampung Viral, Cara Minum Kopinya Disorot
-
Mudah! Begini Caranya Agar Arang Awet Pas Dipakai Bakar Sate
-
Sebelum Dimasak, Apakah Daging Kurban Perlu Dicuci? Begini Penjelasannya
-
Unggah Foto Potong Daging Kurban, Gaya Ayu Ting Ting Bikin Publik Salfok
-
Berhati Mulia, Pria Ini Belikan Driver Ojol Hewan Kurban untuk Idul Adha