Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Di Indonesia, Hari Ikan Nasional diperingati setiap tanggal 21 November. Di hari tersebut, masyarakat Indonesia diingatkan akan manfaat ikan sebagai salah satu bahan pangan kaya protein.
Indonesia sendiri memiliki banyak kuliner berbahan dasar ikan yang lezat dan patut dicoba. Salah satunya adalah pempek, yang merupakan kuliner olahan ikan khas Palembang favorit banyak orang.
Nah, dalam rangka Hari Ikan Nasional yang jatuh setiap tanggal 21 November, kali ini Suara.com telah mengumpulkan kuliner ikan khas Nusantara lainnya yang tak kalah lezat.
Penasaran apa saja kuliner yang dapat Anda jajal sambil merayakan Hari Ikan Nasional?
Baca Juga
1. Seruit ikan
Seruit adalah makanan khas dari Lampung yang biasanya dimakan beramai-ramai atau bersama-sama.
Masakan ini biasanya berupa ikan air tawar yang digoreng atau dibakar, kemudian dimasak dengan sambal terasi dan tempoyak durian.
Sementara, ikan yang biasanya digunakan untuk membuat seruit adalah ikan belide, baung, atau lais.
2. Gulai ikan patin
Masih di Sumatra, ada gulai ikan patin yang merupakan makanan khas Jambi. Kuliner ini terbuat dari ikan patin dan memiliki rasa gurih serta kaya rempah.
Biasanya, masyarakat Jambi memasak gulai ikan patin bersama tempoyak atau daging durian yang difermentasi. Meski begitu, tempoyak juga dapat diganti dengan santan.
3. Cakalang fufu
Di Sulawesi Utara, ada hidangan favorit yang bernama cakalang fufu. Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari ikan cakalang yang lantas mengalami pengasapan hingga kering.
Ikan cakalang fufu bisa bertahan dalam waktu yang lama. Tak cuma dijadikan lauk, cakalang fufu juga bisa dicampur sambal.
Tak heran, cakalang fufu pun menjadi salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa kala berkunjung ke Manado.
4. Gohu ikan
Terakhir, ada kuliner khas Ternate yang mirip dengan sashimi ala Jepang. Namanya adalah gohu ikan.
Gohu ikan terbuat dari ikan mentah seperti tuna atau cakalang yang dipotong-potong. Kemudian, ikan mentah ini akan dicampur cabai, garam, perasan jeruk lemon, bawang merah, dan daun kemangi.
Karena dicampur oleh bumbu-bumbu tersebut, gohu ikan pun tidak memiliki cita rasa amis. Kuliner ini biasa dimakan bersama dengan nasi.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Menyambangi Bale Sakepat: Bar yang Memadukan Mixology dengan Elemen Bali
-
Kelezatan Unik Bakmie Bunga Telang di Kedai Bakmie 168, Sensasi Kuliner Lezat di Garut
-
Bale Kanoman: Kuliner Bernuansa Jawa yang Menggoda di Tengah Kota Jogja
-
Sensasi Kenikmatan Kuliner di Bakso Tjap Haji Bandung, Ridwan Kamil Suka Banget
-
Iga Galabag, Menu Kuliner Wajib di Bandung untuk Penikmat Makanan Jumbo
-
Sate Jebred, Kuliner Khas Bandung dengan Citrasa Otentik yang Tak Sama Satu dan Lainnya
-
Mie Linggarjati Bandung: Kuliner Legendaris yang Membuat Lidah Bergoyang, Lokasi Dekat Alun-alun
-
Tak Hanya Tujuan Wisata, Bandung Dipilih Jadi Kota untuk Habiskan Masa Tua
-
Melacak Jejak Kuliner Bersejarah di Toko Roti Sumber Hidangan Jalan Braga Bandung
-
Daftar Peserta MasterChef Indonesia yang Bersekolah di Le Cordon Bleu Seperti Belinda