Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Menjadi momen paling dinantikan, perayaan Imlek umumnya identik dengan acara makan bersama keluarga. Hidangan yang disajikan saat makan bersama di Tahun Baru Imlek juga begitu istimewa dan memiliki banyak makna, misalnya pindang bandeng.
Pindang bandeng menjadi salah satu sajian yang wajib ada ketika Tahun Baru Imlek tiba. Usut punya usut, rupanya ikan bandeng ini merupakan simbol keberuntungan dan rezeki.
Tidak sedikit yang percaya, bahwa semakin banyak duri pada ikan bandeng, maka rezeki yang didapatkan juga akan semakin melimpah.
Berikut Guideku.com berikan resep mudah memasak pindang bandeng khas Imlek untuk Anda coba di rumah.
Baca Juga
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan bandeng
- 3 cabai rawit
- 3 cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml air
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong ikan bandeng menjadi tiga bagian kemudian cuci bersih. Lumuri ikan bandeng dangan air jeruk nipis dan garam secukupnya, kemudian diamkan sepuluh menit lalu bilas.
- Setelah itu lumuri ikan bandeng tadi dengan kecap manis ratakan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Untuk bumbu pindang bandeng, bakar bawang merah, cabai rawit , cabai merah, kunyit dan tomat. Kemudian kupas jahe, kunyit dan bawang merah yang sudah dibakar tadi.
- Potong tomat menjadi beberapa bagian, kemudian haluskan bumbu-bumbu lainnya seperti kunyit, bawang, dan jahe.
- Tahap selanjutnya, rebus bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan air asam jawa hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan ikan bandeng ke dalam air asam jawa yang sudah dicampurbumbu tadi, kemudian tambahkan kecap sesuai selera.
- Agar rasanya lebih pas, tambahkan gula dan garam. Masak pindang bandeng dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah matang, angkat pindang bandeng dan sajikan selagi hangat.
Nah, itu dia tadi resep mudah memasak pindang bandeng khas Imlek ala Guideku.com.
Selamat mencoba dan merayakan Tahun Baru Imlek, travelers!
Tag
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Makan Bareng Sahabat, Wulan Guritno Malah Kena Nyinyiran Netizen
-
Rayakan Imlek Bareng Konglomerat, Hotman Paris: Batak Keselip!
-
Stok Kue Keranjang Menumpuk? Yuk, Coba Resep Puding Khas Imlek Ini
-
Meriahnya Tahun Baru Imlek 2571 di Kelenteng Gondomanan
-
Tahun Baru Imlek, Royal Ambarrukmo Hidangkan Makanan Penuh Filosofi
-
Perayaan Tahun Baru Imlek 2020 di Artotel Jogja, Ada Cuan Dinner Buffet!
-
Tahun Baru Imlek 2020, Kota Ini yang Jadi Destinasi Favorit Wisatawan Asia
-
4 Rekomendasi Hostel Instagramable Dekat Venue Pekan Budaya Tionghoa 2020
-
Usai Sembahyang, Ini 4 Rekomendasi Kuliner Dekat Kelenteng Fuk Ling Miau
-
Panduan Mudah untuk Menuju Kelenteng Fuk Ling Miau di Yogyakarta