Mengenal Daging Sapi Kobe, Kuliner yang Jadi Asal Nama Kobe Bryant

Guideku.com - Kabar kematian Kobe Bryant, pebasket legendaris NBA sekaligus mantan bintang LA Lakers mengejutkan dunia.

Kobe Bryant (41) meninggal bersama putrinya Gianna (13) dalam kecelakaan helikopter di Kota Calabasas, California, Amerika Serikat.

Tak cuma dunia olahraga, banyak pihak pun turut menyampaikan ucapan duka cita mereka. Salah satunya adalah prefektur Kobe di Jepang.

Bukan tanpa alasan nama Kobe Bryant identik dengan prefektur penghasil daging sapi Kobe yang disebut-sebut sebagai salah satu daging terlezat di dunia tersebut.

Melansir dari laman Washington Post, nama Kobe Bryant sendiri ternyata memang terinspirasi dari daging sapi Kobe.

"Kobe Bryant dinamai seperti daging sapi Kobe setelah ayahnya mencoba rasa daging itu dan sangat menyukainya," ujar Tetsunori Tanimoto, direktur dari Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association.

"Kami berterimakasih karena namanya membuat nilai daging sapi Kobe makin dikenal seccara global. Adalah sebuah kehormatan bagi kami untuk melihatnya menggunakan nama penting kami."

Layaknya warga di belahan dunia lain, masyarakat Jepang khususnya Kobe pun terkejut mendengar kabar kematian mendadak Kobe Bryant.

"Aku terkejut dan tidak bisa memercayainya. Ini kabar yang tidak menyenangkan. Kami menyampaikan belasungkawa terdalam kami," tambah Tanimoto. "Dia adalah pria yang memiliki banyak pencapaian hebat, dan kami beruntung bisa merasa dekat dengannya."

Menurut laman asosiasi daging sapi Kobe, orangtua Kobe Bryant pertama mencicipi daging sapi berkualitas tersebut ketika berkunjung ke Jepang.

Daging sapi Kobe sendiri dihasilkan dari sapi hitam Jepang keturunan Tajima. Sapi-sapi tersebut dilahirkan dan dibesarkan di peternakan yang ada di prefektur Hyogo.

Tak hanya itu, sapi-sapi ini juga diberi pakan ternak khusus dari gandum. Daging sapi Kobe juga dikenal punya rasa lezat, empuk, dan tekstur marbling.

Selain memiliki hubungan dekat dengan Kobe karena namanya, sang pebasket legendaris juga dikenang oleh warga Jepang karena pernah mendonasikan uang dalam rangka pemulihan pasca gempa bumi Kobe di tahun 1995 silam.