Resep Sayur Acar Kuning, Makan Makanan Bergizi Biar Imunitas Tubuh Baik!

Guideku.com - Banyak makan sayur biar imunitas tubuh baik dan tolak virus penyakit. Yuk olah sajian lezat Sayur Acar Kuning nan bergizi untuk keluarga.

Dirangkum dari Cookpad @Debby Desrina, berikut racikan bahan dan cara membuat Sayur Acar Kuning yang lezat.

Bahan-bahan:

Mentimun
Wortel
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Cabe rawit
Cabe merah
Kunyit
Udang ebi
Daun salam
Serai
Jeruk nipis
Gula
Garam
Air putih
Minyak goreng

Langkah membuat:

1. Potong mentimun dan wortel kecil-kecil. Giling baput dan kemiri. Potong bamer dan cabe merah tipis-tipis. Siapkan cabe rawit utuh. Serai yang digeprek dan daun salam. Siapkan kunyit bubuk.

2. Tumis dengan minyak dengan urutan bamer, baput dan kemiri, kunyit bubuk, udang ebi giling, cabe rawit, cabe merah, serai, daun salam. Setelah wangi masukkan air. Masukkan wortel.

3. Tunggu sampai wortel mulai lembut lalu masukkan mentimun. Koreksi rasa dg menambahkan gula, garam, perasan jeruk nipis. Setelah semua masak acar masak kuningpun siap disajikan. 

Coba di rumah resep Sayur Acar Kuning untuk makan siang keluarga, racikan sayur bergizi pasti bikin nambah.