Nggak Perlu Pake Oven, Ini Resep Mudah Bikin Cheesecake Regal di Rumah

Guideku.com - Cheesecake ala kafe menjadi salah satu dessert yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Memiliki cita rasa manis, tak heran jika cheesecake ini cukup membuat banyak orang ketagihan.

Namun, semenjak merebaknya virus corona, orang-orang mulai kesulitan mendapatkan cheesecake karena sejumlah kafe dan toko roti memutuskan untuk tutup sementara waktu.

Oleh karenanya, kali ini Guideku.com akan membagian resep cheesecake regal yang bisa kalian buat sendiri di rumah.

Rasanya boleh diadu dan bisa kalian sesuaikan dengan selera masing-masing.

Yuk, intip resep cheesecake regal tanpa oven berikut ini yang berhasil Guideku.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (29/3/2020) ini.

Bahan-bahan membuat cheesecake regal

• 100 gram cream cheese atau kalian bisa pilih keju lainnya
• 100 gram susu kental manis
• 50 gram mentega atau butter
• 50 gram biskuit regal, atau Oreo sesuai selera
• 1 sendok teh air perasan lemon
• 1/4 sendok teh

Langkah membuat cheese cake regal

1. Pertama-tama, travelers bisa hancurkan biskuit regal atau Oreo terlebih dahulu dengan menggunakan food processor. Jika tidak memiliki blender, kalian bisa masukkan ke dalam plastik kemudian hancurkan.
2. Tumis atau panaskan mentega hingga mencair kemudian tuang ke atas remahan biskuit regal yang sudah dihancurkan tadi, lalu aduk merata.
3. Masukkan biskuit regal yang sudah dicampur mentega ke dalam loyang, kemudian ratakan lalu masukkan di dalam kulkas.
4. Sambil menunggu tekstur biskuit regal mengeras, kalian bisa membuat adonan lainnya dengan mencampurkan cream cheese atau keju dengan susu kental manis seusai selera.
5. Sambil mengocok adonan, kalian bisa masukkan perlahan perasa vanila dan air lemon yang sudah diperas. Kocok adonan hingga sedikit mengeras.
6. Keluarkan loyang berisi biskuit dari kulkas, kemudian tuang adonan biskuit regal di atasnya hingga merata.
7. Setelah itu, kalian bisa memasukkan cheesecake tersebut kembali ke dalam kulkas, diamkan hingga kurang lebih 3 jam hingga teksturnya sedikit padat.
8. Setelah teksturnya sedikit keras, keluarkan cheesecake dari kulkas, hidangkan di atas piring dengan selai stroberi atau blueberry sesuai selera.

Nah, itu dia tadi cara atau resep cheesecake regal tanpa oven yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Selamat mencoba ya!