Ini Resep Sayur Lodeh Labu Siam, Bikin Daya Tahan Tubuh Maksimal Lho

Guideku.com - Banyak makan sayur bisa menjaga imunitas tubuh dan daya tahan tubuh. Biar jangan banyak rebahan, yuk bikin Resep Sayur Lodeh labu Siam dan Kacang Panjang yang banyak kandungan vitamin dalam bahan-bahan utamanya. 

Berikut resepnya dilansir Guideku.com dari Cookpad @ogek.

Bahan-bahan:

1 buah labu siam
secukupnya kacang panjang
Secukupnya bawang putih iris
secukupnya bawang merah iris
2 helai daun jeruk
2 helai daun salam
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya garam
1 bungkus santan instan dicampur air sesuai selera
Bumbu halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butir
1 1/2 cm kunyit
1 1/2 butir kemiri
1 buah cabai rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
Geprek
Secukupnya lengkuas lalu geprek
1 batang sereh di geprek

Langkah membuat:

1. Potong-potong labu siam dan kacang panjang.

2. Goreng bawang merah dan bawang putih iris hingga sedikit kecoklatan, sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas geprek hingga harum. Masukan labu siam dan kacang panjang, aduk sebentar lalu masukan santan kara yang sudah di campur air. Masukan daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

4. Masukan garam dan penyedap rasa bila suka. Masukan bawang merah dan bawang putih iris yg sudah digoreng. Aduk rata. Test rasa.

5. Terakhir taburi dengan bawang goreng. Sajikan.