Mewah ala Restoran, Begini Resep Mudah Bikin Dumpling Ayam di Rumah

Guideku.com - Tak hanya kuliner Nusantara saja, rupanya masyarakat Indonesia juga gemar menyantap sajian bercita rasa oriental seperti salah satunya yakni dumpling ayam. Dumpling ayam sendiri, sebenarnya merupakan salah satu jenis dim sum dengan bentuk bulat mirip bakpau.

Bedanya, dumpling ayam ini ribuat dari lembaran kulit pangsit atau siomay dan memiliki cita rasa gurih.

Umumnya, dumpling ayam ini dapat ditemukan dengan mudah di sejumlah restoran. Namun kalian kini tak perlu khawatir lagi jika merindukan sajian dumpling ayam ini.

Karena, dumpling ayam ini bisa kalian buat sendiri di rumah lho. Yuk, intip resep dumpling ayam yang berhasil dirangkum Guideku.com dari berbagai sumber berikut ini.

Bahan untuk membuat dumpling ayam :

• 250 gram daging ayam cincang atau potong tipis-tipis
• 12 lembar kulit pangsit atau siomay
• 1 kuning telur ayam
• 1 sendok makan bengkuang yang sudah dicincang halus
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 sendok makan daun bawang yang sudah dicincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Saus cabai sesuai selera
• Kecap secukupnya sebagai pelengkap

Cara membuat dumpling ayam:

1. Langkah pertama, yakni campur daging ayam cincang yang hendak dijadikan isian dumpling dengan berbagai bumbu, seperti garam, merica dan sejumlah bahan tambahan sesuai selera.
2. Koreksi rasa, kemudian setelah adonan tercampur rata, ambil menggunakan sendok teh lalu letakkan pada kulit pangsit atau siomay yang sudah disiapkan.
3. Lipat kulit pangsit menjadi dua, kemudian tekan rapat sekelilingnya hingga dumpling berbentuk mirip dengan bulan sabit.
4. Setelah semua dumpling ayam terbungkus kulit siomay atau pangsit, olesi minyak agar tidak lengket kemudian masukkan ke dalam panci kukusan lalu tunggu hingga matang kurang lebih selama 20 menit.
5. Setelah matang sempurna, angkat dumpling ayam yang sudah dimasak tadi ke atas piring kemudian hidangkan dengan kecap atau saus cabai seseuai selera Anda.

Nah, itu tadi resep dumpling ayam ala restoran yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Selamat mencoba ya, travelers!