Resep Es Gabus Pelangi Buat Buka Puasa, Anak Pasti Suka

Guideku.com - Es gabus pelangi merupakan jajanan masa kecil anak tahun 90-an yang kini susah ditemukan. Yuk bikin sendiri aja resep es krim yang penuh kenangan ini dan kenalkan untuk anak di rumah yang sedang belajar puasa.

Mumpung sedang bulan Ramadan, es gabus pelangi ini juga cocok lho sebagai menu berbuka puasa yang manis dan segar.

Ingin tahu bagaimana membuatnya? Berikut resep es gabus pelangi yang dibagikan di channel YouTube Jessica Jane. Caranya gampang banget lho!

• 250 ml susu
• 405 ml air
• 220 gram gula pasir
• 65 gram santan
• 95 gram tepung hun kwe
• Pewarna makanan (4 warna)

Cara membuat:

1. Campur susu, air, gula pasir, santan dan tepung hun kwe ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Bagi campuran menjadi empat bagian sesuai warna yang ingin digunakan.
3. Teteskan pewarna makanan ke masing-masing wadah yang sudah dibagi menjadi empat bagian.
4. Setelah semua tercampur rata, siapkan panci, lalu rebus adonan satu persatu sesuai warna dengan api sedang, hingga mengental.
5. Masukkan adonan yang sudah mengental ke loyang persegi panjang. Jangan lupa alas terlebih dahulu dengan kertas roti.
6. Ratakan adonan yang sudah mengental satu persatu di dalam loyang hingga warna keempat.
7. Setelah semua rata, masukkan adonan ke kulkas selama 1-2 jam.
8. Keluarkan dari loyang, lepas kertas roti dan potong-potong.
9. Masukkan dalam wadah dan susun rapi, kemudian masukkan ke freezer. Santap jika sudah es sudah membeku. (Dinda Rachmawati)