Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Sajian Wajib saat Idul Fitri, Ini Resep Ketupat Sayur.
Lebaran sebentar lagi, Ketupat Sayur menjadi menu wajib yang selalu disajikan di hari H Idul Fitri. Mau coba di rumah, perhatikan cara memasak dan bahan yang tepat agar santannya tidak pecah.
Nah, berikut Suara.com rangkum resep dan cara membuat Lontong Sayur dari Cookpad Dde Winda.
Bahan-bahan
Baca Juga
(untuk 3-4 porsi)
1/2 buah Labu Siam yang besar
1 ikat Kacang Panjang
4 ekor Udang segar
1 bungkus Santan instan (Kara 65ml)
1 ruas Lengkuas
2 lembar Daun Salam
1 batang Sereh
1 keris Petai belah dua
1 lembar Daun Bawang iris
Secukupnya Garam, gula, lada bubuk dan royco
Secukupnya Air
Bumbu halus :
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
3 buah Cabai Merah Keriting
1 buah Cabai Rawit Merah
3 butir Kemiri Sangrai
Sedikit Terasi
1/2 ruas kunyit bakar
2 bungkus kecil Ebi
Langkah membuat:
1. Potong-potong labu Siam lalu rendam dalam air berisi garam, sisihkan.
2. Potong-potong kacang panjang dan petai, cuci lalu rebus sebentar kacang panjang (3 menit) boleh juga dikukus tujuannya supaya kacang tidak langu.
3. Sangrai kemiri sampai agak gosong.
4. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam tunggu sampai harum lalu masukkan udang dan petai aduk rata.
5. Dilain tempat didihkan air lalu masukkan bumbu halus yg sudah matang tadi, masukkan juga labu siam tunggu sampai labu matang (5-10 menit) lalu masukkan kacang panjang, daun bawang, jangan lupa tambahkan lada halus, garam, Royco, dan sedikit gula. Terakhir masukkan santan instan.
6. Sajikan sayur dengan pelengkapnya, ketupat dan bawang goreng, selamat mencoba.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
10 Tempat Wisata Cianjur, Libur Lebaran Jadi Semakin Seru
-
Rekomendasi 9 Tempat Wisata Religi di Indonesia, Cocok untuk Momen Libur Lebaran
-
Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
-
Tips Peregangan Saat Naik Kendaraan, Dijamin Bebas Pegal saat Mudik
-
Catat! 5 Provinsi Ini Bakal Ramai Pemudik saat Liburan Idul Fitri
-
Tips Mudik Lebaran Pakai Kendaraan Pribadi: Lebih Nyaman Dijamin Aman
-
Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
-
Mudik Lebaran 2024 Naik Kereta, Masih Wajib Vaksin Covid-19?
-
Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
-
Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa