Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Resep Ikan Kembung Kuah Asam yang Segar, Kaya Gizi untuk Menu Usai Lebaran.
Ikan kembung merupakan ikan laut yang kaya akan omega 3. Hal ini membuat ikan kembung dipercaya dapat mencegah penyakit jantung koroner hingga mengontrol gula dan tekanan darah.
Jika Anda bingung cara mengolah ikan kembung tanpa mengurangi nilai gizinya yang tinggi, Anda bisa mengolahnya menjadi kuah asam.
Dilansir Suara.com dari Resep Masakan Keluarga Sehat Unicef yang dirancang oleh pemerhati nutrisi dr. Tan Shot Yen, berikut resep Ikan Kembung Kuah Asam. Siapkan bahan-bahannya ya!
Baca Juga
Bahan:
1 ruas jahe
3 siung bawang putih
1 cabe merah besar (keriting jika suka pedas)
Bumbu ulek kasar:
1 ruas kunyit, bakar
6 siung bawang merah
2 lembar daun salam
2 barang serai, geprek
4 daun jeruk purut
1 jempol lengkuas, geprek
3 ekor ikan kembung banjar
8-10 belimbing wuluh, potong2
5 cabe rawit merah utuh
2 buah jeruk nipis, peras airnya
2-3 tangkai kemangi
1 batang daun bawang, rajang kasar
1 liter air
Cara Membuat:
2. Tumis bumbu ulek kasar dengan sedikit minyak, masukkan salam, lengkuas,
serai dan daun jeruk. Tuang air, masak hingga mendidih
1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis, terutama bagian isi perutnya.
Diamkan 15-30 menit.
3. Masukkan ikan kembung, belimbing wuluh, cabai rawit, beri garam dan lada
secukupnya.
4. Masak hingga matang, sebelum diangkat beri kemangi dan daun bawang iris. (Risna Halidi)
Terkini
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
- Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
- Ketahui 3 Manfaat Makanan Pedas, Tak Cuma Menambah Nafsu Makan
Berita Terkait
-
Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
-
Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
-
Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
-
5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
-
Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
-
Resep Sandwich Telur Simpel ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Piknik
-
Resep Masakan Praktis dan Murah Tahu Cabe Garam Cocok untuk Anak Kos
-
Cara Membuat Roti Pisang Toping Kismis, Simak Bahan dan Resep Ini
-
Cara Membuat Cromboloni yang Viral, Simak Resepnya di Sini
-
Lagi Tren! Ini Dia Cara Buat Cheese Cake Burnt Cake Anti Gagal!