Resep Pepes Jamur, Menu Sehat Kaya Bumbu

Guideku.com - Resep Pepes Jamur, Menu Sehat Kaya Bumbu.

Bosan makan olahan daging setelah sepekan berlebaran? yuk bikin menu sehat tapi mengenyangkan, Suara.com rekomendasi resep Pepes jamur untuk menu hari ini.

Bumbunya berasa dan jadi sajian lezat, langsung intip bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Trie Hutami Pratiwi.

Bahan-bahan

1/4 Jamur tiram
Tahu kuning
3 butir telur ayam
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Laja
Daun salam
Cabe merah besar
Cabe rawit (bila suka pedas)
Sereh
Daun jeruk
Minyak sayur
Lada
Penyedap rasa
Garam
Gula putih
Daun pisang (sudah dijemur terlebih dahulu)

Langkah membuat:

1. Bersihkan jamur tiram, iris bawang merah, putih, cabe merah besar dan lada.

2. Tumis bumbu dan jamur terlebih dahulu sampai setengah matang kemudian sisihkan jamur dan tambahkan tahu kuning yang telah dihancurkan.

3. Tambahkan telur dan penyedap rasa, cek rasa.

4. Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan beri alas daun salam dan sereh, kemudian tuang jamur tahu yang telah diberi telur dan beri sedikit cabe rawit, kemudian bungkus.

5. Kukus pepes jamur kurang lebih 1/2 jam, angkat bila dirasa sudah matang.

6. Siap dihidangkan, selamat mencoba.