Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Resep Ayam Bumbu Bali, Santap Kuliner Pulau Dewata di Rumah Aja.
Untuk mengobati kerinduan akan liburan di Pulau Dewata, kali ini Guideku.com akan mengajak Anda untuk membuat menu ayam bumbu Bali.
Cita rasa rempahnya yang khas, membuat ayam bumbu Bali ini siap untuk mengobati kerinduan kalian akan momen liburan di Pulau Dewata.
Berikut Suara.com rangkum, resep ayam bumbu Bali dari laman Cookpad, Sabtu (30/5/2020), untuk Anda.
Baca Juga
Bahan membuat ayam bumbu Bali:
- 1 ekor ayam
- 1 buah tomat
- 25 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, jahe, lengkuas
- 2 batang sereh yang sudah digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 buah perasan jeruk nipis atau lemon
- 8 sampai 10 sendok makan minyak goreng
- Air putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan cabai kering atau cabai bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 buah kemiri
- 1 kotak terasi
- Kecap manis sesuai selera
- Penyedap secukupnya
Cara membuat ayam bumbu Bali:
- Pertama-tama siapkan air, kemudian bubuhkan sedikit garam lalu rebus ayam hingga matang. Proses perebusan di sini berguna untuk mengurangi kadar minyak yang ada dalam masakan.
- Agar bumbu semakin terasa sedap, terlebih dahulu bumbu kemiri, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan terasi dibakar atau disangrai terlebih dahulu.
- Setelah disangrai, haluskan bumbu dengan cara diuleg atau bisa juga diblender menggunakan food processor. Lalu, tumis bumbu menggunakan minyak goreng secukupnya.
- Jika aromanya sudah terasa wangi, tambahkan daun jeruk, sereh, salam serta perasa jeruk nipis. Tambahkan sedikit air, masukkan garam, lada dan juga penyedap secukupnya serta kecap manis.
- Koreksi rasa, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke atas piring kemudian sajikan selagi hangat.
Nah, itu tadi resep ayam bumbu Bali yang dapat Anda coba di rumah. Semoga bisa mengobati rasa rindu kalian akan momen liburan di Pulau Dewata, ya!
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
-
Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
-
Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
-
Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
-
Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
-
5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
-
Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
-
Resep Sandwich Telur Simpel ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Piknik
-
Menyambangi Bale Sakepat: Bar yang Memadukan Mixology dengan Elemen Bali
-
Resep Masakan Praktis dan Murah Tahu Cabe Garam Cocok untuk Anak Kos