Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Ayam Kungpao merupakan salah satu menu olahan favorit. Menu masakan Tiongkok ini banyak menarik perhatian karena cita rasanya yang pedas dan gurih yang tercampur menjadi satu.
Untuk kamu yang sudah bosan dengan olahan ayam yang itu itu saja, yuk kita coba buat Ayam Kungpao. Rasanya yang nikmat tentunya akan disukai orang di rumah.
Meski bahannya cukup banyak, kamu tak perlu khawatir. Cara buatnya terbilang mudah. Dan tidak menghabiskan waktu banyak. Menu ini sangat cocok untuk makan malam.
Suara.com telah merangkum resep Ayam Kungpao dari mantan finalis ke tujuh Master Chef musim kelima. Dijamin nikmat, renyah, tetapi daging dalamnya tetap lembut. Berikut resepnya:
Baca Juga
Bahan:
- 300 gr paha ayam fillet, potong kotak
- ½ sdm arak masak / jus apel
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdm putih telur
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt lada putih
- 10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm
- 1 ruas jahe gajah (jahe besar). iris tipis
- 6 siung bawang putih, iris tebal
- 1-2 batang daun bawang besar, iris 1 cm
- 50 gr kacang tanah goreng
Saus:
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm dark soy sauce
- 3 sdm cuka
- 2 sdm gula
- 2 sdt tepung maizena
- 75 ml air kaldu ayam / air
Langkah:
- Potong-potong ayam. Bisa memotong secara miring untuk mendapatkan hasil yang cantik.
- Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam ayam lalu aduk rata dan diamkan minimal 15 menit
- Potong-potong jahe tipis-tipis. kemudian iris tebal bawang putih. Potong daun bawang seukuran dengan jahe dan bawang putih. Kemudian iris cabai.
- Untuk saus, campurkan semua bahan saus dan aduk rata.
- Gunakan wajan ukuran besar agar masakan tidak terlalu berair dan tekstur lebih renyah.
- Pastikan minyak sudah panas, kemudian masukan ayam serta diaduk agar tidak menempel.
- Sisihkan sedikit minyak pada wadah.
- Masukan cabai dan goreng bersama ayam sampai ayamnya kecoklatan.
- Gunakan api besar agar tekstur ayam tetap lembut meski luarnya sudah kecoklatan. Tetap perhatikan agar tidak gosong.
- Masukkan jahe, bawang putih dan daun bawang bagian putih. Tumis sebentar.
- Kemudian masukkan saus masak hingga mengentak.
- Tambahkan daun bawang bagian hijau serta kacang tanah goreng. Aduk sampai rata, matikan api.
- Ayam Kungpao siap disantap.
Selamat mencoba!
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
-
Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
-
Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
-
Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
-
Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
-
5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
-
Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
-
Resep Sandwich Telur Simpel ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Piknik
-
Resep Masakan Praktis dan Murah Tahu Cabe Garam Cocok untuk Anak Kos
-
Cara Membuat Roti Pisang Toping Kismis, Simak Bahan dan Resep Ini