Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Susu menjadi salah satu minuman yang cukup penting untuk pertumbuhan dan juga memenuhi gizi harian. Berbagai jenis susu banyak dijumpai di pasaran, di antaranya susu UHT dan susu pasteurisasi.
Dua jenis susu ini, meskipun tampak mirip, tentu saja ada perbedaannya. Bila salah dalam cara penyimpanan, susu yang dibeli bisa saja rusak dengan lebih cepat.
Susu UHT atau Ultra High Temperature adalah jenis susu yang dipanaskan menggunakan suhu sangat tinggi namun dengan waktu sangat singkat.
Merangkum dari berbagai sumber, susu UHT yang dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama tiga detik dan langsung didinginkan pada suhu 5 derajat Celcius.
Baca Juga
-
Kapal Pesiar di Singapura Tawarkan Berlayar Tanpa Tujuan
-
Beda Dari yang Lain, Angkringan Ini Malah Jual Soju Halal dan Tteokbokki
-
Minuman Cokelat Khas Suku Maya Akan DIsajikan pada Jogja Cocoa Day Part 2
-
Bikin Haru, Nenek 78 Tahun Ini Jualan Tahu Gejrot Agar Tak Repotkan Anaknya
-
100 Persen Bahan Lokal, Intip Resep Tteokbokki ala Drama Korea
-
Terinspirasi Burger King, Esteh Indonesia Ajak Beli Minuman Pesaing
Proses pemanasan dengan suhu yang sangat tinggi ini akan membunuh semua bakteri yang ada di susu.
Cara penyimpanannya bisa dibilang mudah. Susu UHT cukup aman bila tak dimasukkan ke dalam kulkas selama kemasan belum dibuka.
Susu UHT bisa bertahan selama 6-12 bulan di suhu ruang selama tak terkena sinar matahari langsung. Apabila kemasan sudah dibuka, susu ini wajib dimasukkan ke kulkas agar tak cepat rusak.
Sementara itu, susu pasteurisasi dipanaskan dengan suhu yang lebih rendah, namun waktunya lebih lama.
Ada dua cara untuk proses pemanasan susu pasteurisasi. Pertama adalah proses sederhana di mana susu akan dipanaskan dengan suhu 65 derajat Celcius selama 30 menit.
Cara kedua yaitu proses pemanasan suhu tinggi, biasanya dipanaskan pada suhu 75 derajat Celcius selama 15 detik dan setelah itu didinginkan.
Berbeda dengan UHT, proses pemanasan susu pasteurisasi hanya akan membunuh bakteri patogen. Bakteri patogen sendiri adalah bakteri yang buruk untuk tubuh. Nah, bakteri yang tidak membahayakan bagi tubuh ini tetap ada pada susu pasteurisasi.
Perlu diingat bahwa susu pasteurisasi harus selalu disimpan dalam keadaan dingin. Jika tidak disimpan di suhu dingin, susu pasteurisasi akan cepat rusak.
Dengan kata lain, susu pasteurisasi wajib selalu dimasukkan ke dalam kulkas. Masa simpan susu pasteurisasi yang belum dibuka pun lebih singkat dibanding susu UHT.
Itulah perbedaan susu UHT dengan susu pasteurisasi. Keduanya tetap dapat memberikan dampak baik untuk tubuh meski melalui proses pemanasan yang berbeda.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Ada Rencana Sabotase Pengiriman Susu ke Supermarket di Inggris, Kelompok Vegan Militan Ini Bikin Was-was
-
Diamondfair Bakal Gelar Bazaar, Banjir Diskon Produk Susu Lho!
-
Rutin Diberi Susu Kotak, Wanita Ini Tunjukkan Koleksinya Karena Tak Doyan
-
Viral Minuman Es Kopi Harga Rp150 Ribu, Keterangan Menu Bikin Publik Pusing
-
Sakit Parah, Kisah Pedagang Tetap Keliling Jualan Susu Ini Menyayat Hati
-
Beri Susu ke ODGJ yang Diamankan, Endingnya Sukses Bikin Warganet Mewek
-
Akhirnya Bisa Tidur Nyenyak, Ternyata Ini Perbedaan Gelato dan Es Krim
-
Ternyata Bisa Dilakukan di Rumah, Ini Cara Mudah Pasteurisasi Susu Segar
-
Nggak Habis Pikir, Orang Ini Bikin Spageti Carbonara Pakai Susu Cokelat
-
Usai Terima Nasi Bungkus, Penjual Susu Mendadak Panik Pas Lihat Gerobaknya