Kekinian dan Bikin Ketagihan! Simak Cara Mudah Membuat Sate Taichan Rumahan

Guideku.com - Kekinian, tidak sedikit kuliner baru yang sukses mencuri perhatian para penikmatnya. Sebut saja sate taichan ini salah satunya. 

Sate taichan terbuat dari olahan daging ayam yang nikmat dilengkapi dengan sambal pedas nan menggugah selera. Cita rasa dari sate taichan ini cenderung gurih dan juga pedas 

Unikya lagi, satet taichan ini jika tidak diolah dengan cara digoreng hanya dibakar saja dan disajikan danpa bumbu kacang.

Bukan hanya di warung makan atau kafe, sebenarnya sate taichan ini bisa kalian coba buat sendiri lho.  Penasaran? Yuk intip resep sate taichan super mudah dihimpun Suara.com dari kanal YouTube Willgoz Kitchen.

Bahan:

• 500 gram dada ayam
• 15 tusuk sate

Bumbu halus marinasi:

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap ikan / ganti kecap asin
• ½ sendok makan kaldu ayam
• 1 sendok teh lada putih
• 2 sendok makan margarin cair
• 1 sendok teh penyedap rasa, sesuai selera

Sambal taichan:

• 10 cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh gula
• 100 ml air
• Parutan kulit jeruk nipis (opsional)

Cara membuat sate taichan:

1.  Rendam tusuk sate dengan air supaya tidak mudah gosong saat dipanggang
2. Potong kotak-kotak daging ayam
3. Haluskan seluruh bumbu halus (kecuali mentega) untuk marinasi, boleh diuleg atau menggunakan blender
4. Setelah halus, campurkan bumbu dengan potongan daging ayam. Pastikan merata
5. Cairkan mentega lalu campurkan dengan daging ayam, supaya tidak perlu menambahkan saat dipanggang. Aduk merata
6. Simpan daging ayam yang telah dibumbui ke dalam kulkas kurang lebih satu jam. Untuk hasil maksimal, kamu bisa menyimpan semalaman.
7. Sementara itu, haluskan semua bumbu untuk sambal taichan
8. Masak sambal taichan dengan sedikit minyak goreng. Sajikan dengan piring atau mangkuk kecil
9. Sementara itu, tusuk daging yang sudah dikeluarkan dari kulkas dengan tusukan sate yang telah direndam
10. Setelah itu panggang sate menggunakan teflon, tidak perlu ditambah mentega
11. Tambahkan sedikit perasan lemon saat sate taichan sedang dibakar
12. Pastikan seluruh sisi sate taicahan terpanggang dengan sempurna
13. Sate taichan siap disantap dengan sambalnya

Demikain cara mudah menikmati sate taichan di rumah, semoga resep ini dapat memenuhi selera makan kamu dengan sate taichan. (Suara.com/Hillary Sekar)