Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Tempe sudah menjadi salah satu makanan yang umum dikonsumsi oleh orang Indonesia. Makanan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai ini dikenal memiliki harga yang cukup terjangkau.
Seorang pria lulusan teknologi pangan mencoba membuat tempe bunga telang. Eksperimen tersebut ia bagikan melalui akun TikTok @naktekpang.
Pria bernama Dennis ini mencampurkan kacang kedelai dengan beras hitam. Kedua bahan tersebut ia rendam semalaman dan sicuci serta dibersihkan kulitnya.
Kacang kedelai dan beras hitam itu direbus setengah jam. Setelah kering dan tidak panas, ia menambahkan cuka serta ragi tempe dan diaduk rata.
Baca Juga
-
Viral Pasangan Debat di Drive Thru, Bikin Iri Cuma Gegara Rebutan Hal Ini
-
Viral Kedai Kopi di Tepi Jalan, Posisinya Sempat Picu Perdebatan Warganet
-
Kekinian dan Bikin Ketagihan! Simak Cara Mudah Membuat Sate Taichan Rumahan
-
Nggak Perlu Panik, Ini Dia 4 Bahan Ampuh untuk Hilangkan Kerak di Panci
-
Viral Ojol Masak Sendiri Pesanan Pelanggan, Ternyata Ini Klarifikasinya
-
Tuai Perdebatan Usai Dirikan Lapak Kopi di Trotoar, Begini Klarifikasinya
Dennis lantas menaruh bahan tersebut ke dalam plastik yang sudah diberi beberapa lubang. Ia juga menambahkan bunga telang pada percobaan tersebut.
Dennis membuat dua bungkus dengan waktu fermentasi yang berbeda yaitu dua dan tiga hari. Saat proses fermentasi aroma alkohol seperti tape tercium dari tempe tersebut. Rupanya hal ini disebabkan dari beras hitam yang tengah berfermentasi.
Untuk tempe yang difermentasi selama 2 hari tampak cantik dengan warna dominan putih. Sedangkan tempe yang difermentasi 3 hari berwarna lebih kuning dan aroma alkoholnya lebih kuat.
Kedua tempe itu kemudian digoreng tanpa bumbu. Sekilas tampilannya seperti tempe pada umumnya namun rasanya cukup berbeda.
Tempe tersebut memiliki aroma seperti tape ketan dan terasa asam saat dikunyah. Untuk tempe yang difermentasi selama 3 hari memiliki rasa yang lebih asam namun tetap enak.
Video ini kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Bunga itu biasanya dibikin jadi teh, ternyata bisa juga dibuat hiasan tempe ya," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Dulu pernah bikin tempe di sekolah hasilnya gagal wkwkwk. Jadi pengen bikin lagi pakai bunga telang kayak gitu," ujar warganet ini.
"Ayo bang semangat bikin eksperimen tempe lagi. Menarik soalnya," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Selasa (7/9/2021), video ini sudah ditonton sebanyak ratusan ribu kali di TikTok.
Untuk melihat video selengkapnya, klik di sini!
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Kelezatan Unik Bakmie Bunga Telang di Kedai Bakmie 168, Sensasi Kuliner Lezat di Garut
-
6 Oleh-oleh Khas Majalengka, Opsi Buah Tangan Liburan Akhir Tahun
-
11 Bahan dan Cara Membuat Tempe Goreng Krispy Simpel, Rasa Kriuknya Menggugah Selera
-
Ada Serundeng hingga Tempe, Ternyata Ini Makanan Indonesia yang Terkenal di Dunia, Ada Favoritmu?
-
Unik! Wanita Ini Berhasil Membuat Tempe Bentuk Beruang yang Menggemaskan
-
Unik! Pria Ini Jual Tempe dengan Bentuk Menggemaskan, Cocok untuk Anak
-
Viral Wanita Gagal Bikin Popcorn Hijau, Warganet Langsung Beri Saran
-
Masak Mi Instan Pakai Sendok Listrik, Berujung Dilepeh Usai Disantap
-
Eksperimen Bikin Daging dari Semangka, Pria Ini Berujung Mual Parah
-
Duh! 3 Minggu Hidup dan Makan Mewah, Wanita Ini Rela Jadi Sosialita Palsu