Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Steak menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan. Bahkan kekinian, tidak sedikit restoran steak di Indonesia yang jadi primadona masyarakat Tanah Air.
Melansir dari laman spar.co.uk setidaknya ada enam tingkat kematangan steak yang dikategorikan berdasar suhu,
Umumnya orang Barat cenderung menyukai tingkat kematangan medium atau medium rare.
Lain halnya dengan selera orang Indonesia yang justru menyukai tingkat kematangan medium well atau bahkan welldone.
Baca Juga
-
8 Tips Dapat Tiket Promo Pesawat Lebih Mudah
-
6 Wisata di Singapura ala Marissa Nasution, yang Cocok Masuk Bucket List
-
7 Kuliner Singapura ala Chef Martin Praja yang Bisa Dicoba di Rumah
-
Diberi Kejutan Ulang Tahun di Dapur, Pria Ini Panik Gegara Terciduk Begini
-
Bule Beli Minuman Dingin di Sumatera, Pas Pesanan Datang Langsung Heran
-
Sama-Sama Nasi Terong tapi Beda Nama, Harga 2 Makanan Ini Selisih Jauh
Lalu, kira-kira mana tingkat kematangan steak favourite kalian dan keluarga? Simak pembahasan lengkapnya berikut ini yuk!
1. Bleu steak
Bleu steak merupakan tingkat kematangan tradisi bangsa Prancis. Cara memasak steak satu ini dilakukan dengan di bawah suhu tinggi dalam waktu yang sangat singkat, dan hanya digunakan untuk membakar bagian luar saja.
Tampilan daging bleu steak masih akan terlihat sangat merah dan matang di bagian luar saja. Steak ini mungkin sedikit tidak cocok untuk kamu yang menyukai tingkat kematangan sempurna. Namun, kerenyahan di luar dan kelembutan daging inilah yang menjadi daya tarik bleu steak.
2. Rare steak
Untuk mendapatkan tingkat kematangan rare yang sempurna, kamu bisa memasak setiap sisi steak selama kurang lebih dua menit.
Tambahkan beberapa detik untuk membuat bagian tepi menjadi sedikit lebih kering. Hal ini juga dilakukan untuk mendapatkan 75% bagian dalam daging masih merah dengan sedikit darah masih mengalir.
3. Medium rare steak
Cara mendapatkan tingkat kematangan medium rare pada steak dapat kamu lakukan dengan membakar 3,5 menit pada setiap sisinya.
Ciri khas medium rare steak adalah bagian dalam daging yang terlihat setengah merah muda, setengah berwarna coklat.
Medium rare steak cocok disajikan dengan sayuran segar, seperti tomat, kacang polong, dan paprika.
4. Medium steak
Tingkat kematangan satu ini cukup populer di Indonesia. Untuk mencapai tingkat kematangan ini adalah memasak setiap sisi selama 4 menit pada setiap sisinya.
Pada tingkat kematangan ini, steak masih terasa cukup juicy pada bagian dagingnya dan terdapat sedikit strip merah muda pada bagian tengah yang tidak lebih dari 25%.
5. Medium well steak
Semakin tinggi tingkat kematangan daging, maka semakin lama pula waktu untuk memasaknya. Untuk memperoleh kematangan sempurna pada medium well steak, kamu memerlukan waktu setidaknya lima menit pada setiap sisinya.
Warna merah muda umumnya masih terlihat samar pada bagian dalam daging namun sudah tidak memiliki juice sama sekali. Daging bagian luarnya pun sudah cukup keras, namun pada bagian dalam masih cukup empuk.
6. Well done steak
Tingkat kematangan satu ini merupakan tingkat kematangan tertinggi pada steak. Untuk mendapat tingkat kematangan ini kamu memerlukan waktu setidaknya enam menit untuk memanggang tiap sisinya.
Ini merupakan salah satu tingkatan yang paling disukai orang Indonesia, meskipun bagian luarnya cukup keras saat digigit.
Demikian enam tingkat kematangan daging yang bisa kamu pilih. Tentu saja, pilihan masing-masing tetap tergantung selera, ya! (Suara.com/Hillary Sekar)
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Potensinya Gede, Kunjungan Wisman Jepang ke Indonesia Terus Ditingkatkan
-
Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
-
Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
-
Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
-
Ketahui 3 Manfaat Makanan Pedas, Tak Cuma Menambah Nafsu Makan
-
Resep Sandwich Telur Simpel ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Piknik
-
Tetap Mengenyangkan, Berikut 7 Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi
-
Resep Masakan Praktis dan Murah Tahu Cabe Garam Cocok untuk Anak Kos
-
Sinopsis Film Siksa Neraka, Sedang Tayang di Bioskop Indonesia
-
Film Malam Para Jahanam, Film Horor Belatar Sejarah Indonesia Tayang Desember Ini