Rekomendasi 5 Resep Makanan Berbahan Biji Selasih, Cocok Buat Diet Sehat!

Guideku.com - Tahukah Anda, jika biji selasih ini mengandung serat dan antioksidan tinggi? Meskipun bentuknya mungil, faktanya biji selasih ini selalu bikin hidangan makanan atau minuman jadi lebih segar lho. 

Tak heran, jika saat bulan puasa biji selasih ini keberadaanya cukup diburu. Bahkan stok biji selasih saat bulan Ramadan kerap kosong di sejumlah supermarket. 

Bukan cuma enak, sebenarnya biji selasih ini bisa membantu kalian yang tengah menjalani diet menurunkan berat badan nih. 

Nah, berikut dihimpun Guideku.com dari laman Suara.com resep makanan berbahan biji selasih yang bisa kalian jadikan sajian diet sehat di rumah. 

1. Minuman biji selasih

Bahan :

• Segelas air
• Jeruk nipis
• Biji selasih

Cara membuat minuman biji selasih

• Campurkan semua bahan dan aduk secara merata.
• Tambahkan es batu jika ingin lebih segar
• Baik dikonsumsi secara rutin di pagi hari

2. Puding cokelat

Bahan:

• 250 ml susu lowfat
• 3 sdm biji selasih
• 3 sdm madu
• 1 sdm bubuk cokelat

Cara membuat puding cokelat :

• Masukkan semua bahan menjadi satu hingga adonan lembut dan creamy
• Simpan di lemari pendingin selama 3-5 jam. Bisa juga disimpan hingga 24 jam.

3. Kue muffin

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 gelas jus lemon
• 1 sdt bubuk vanila
• 1 sdm minyak kelapa
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt sea salt
• 1 1/2 sdt baking soda
• 3-5 sdm selasih
• 1 cup susu tawar

Cara membuat kue muffin :

• Masukkan bahan menjadi satu, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam 12 cetakan muffin.
• Panggang adonan muffin sampai adonan terlihat mengembang.
• Setelah matang, tambahkan topping sesuai selera.

4. Es krim biji selasih

Bahan:

• 1 cup susu tawar
• 1 cup coconut milk
• 2 sdm biji selasih
• 1/2 cup potongan stroberi
• 1 sdm madu

Cara membuat es krim biji selasih

• Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah. Panaskan dan aduk sesekali hingga biji selasih mengembang.
• Dinginkan adonan beberapa menit.
• Cetak adonan ke dalam cetakan es krim, tambahkan stick di atasnya.
• Masukkan ke dalam lemari es semalaman

5. Cookies dari biji selasih

Bahan:

• 1/2 cup biji bunga matahari
• 1/2 cup biji selasih
• 1/2 cup biji pumpkin
• 1 cup air dan garam secukupnya

Cara membuat cookies biji selasih :

• Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
• Taruh ke dalam loyang, bentuk adonan menjadi persegi.
• Masukkan ke dalam oven, panggang kurang lebih selama 30 menit.

Itulah tadi beberapa resep makanan berbahan biji selasih yang jadi alternatif menu diet sehat. Semoga bermanfaat! (Suara.com/Rima Sekar)