Menikmati Ragam Ramen Terfavorit yang Melekat pada Budaya Kuliner Jepang

Guideku.com - Varian Ramen Jepang dikenal sebagai negara dengan kekayaan budaya yang luar biasa, termasuk dalam bidang kuliner. Dari sushi, teppanyaki, hingga ramen, berbagai hidangan khas Jepang telah meraih ketenaran global.

Bahkan, Anda tidak perlu bepergian jauh ke Jepang untuk menikmati beragam menu ini, karena banyak restoran di Indonesia yang menyajikan pilihan tersebut, termasuk jenis-jenis ramen.

Ramen sendiri merupakan kuliner mie berkuah ala Jepang yang memiliki akar dari Tiongkok sebelum mengalami transformasi menjadi hidangan otentik dari Jepang. Adopsi elemen-elemen lokal dan variasi modifikasi menciptakan berbagai jenis ramen yang dapat dinikmati di berbagai tempat.

Dilansir dari situs kuliner, jenis-jenis ramen paling populer di Indonesia.

Shoyu Ramen

Jenis ramen ini menggunakan 'shoyu' sebagai bumbu utama, yang merupakan kecap asin khas Jepang. 'Shoyu' diolah khusus untuk memberikan cita rasa yang cocok untuk ramen ini.

Diciptakan pada tahun 1910, ramen ini umum, mudah ditemukan, berkuah kaldu ayam dengan cita rasa ringan, asin, dan gurih. Meskipun klasik, ramen ini tetap populer dengan banyak variasi modifikasi.

Miso Ramen

Miso Ramen, salah satu varian ramen klasik dan terkenal, disajikan dengan kuah berbumbu miso. Miso, bahan asli Jepang hasil fermentasi kedelai, beras, atau kombinasinya dengan garam, memberikan karakteristik unik pada hidangan ini.

Meskipun diyakini berasal dari Hokkaido, Miso Ramen telah meraih popularitas di seluruh Jepang dan di luar negeri. Menurut cerita legendaris, ramen ini diciptakan secara tak sengaja ketika seorang pelanggan mabuk meminta pelayan mencampurkan ramen ke dalam sup miso yang tengah disantapnya.

Tantan Ramen

Juga dikenal sebagai Tantanmen, jenis ramen ini merupakan adaptasi dari hidangan Sichuan, Tiongkok, yang disebut 'dan dan mian'. Dikenal dengan rasa pedasnya, ramen ini memiliki kuah kaya dan kental dengan bumbu-bumbu utama seperti pasta wijen, minyak cabai, dan 'doubanjiang'.

Cocok bagi pecinta kuliner pedas, Tantan Ramen biasanya disajikan dengan topping daging ayam atau daging babi giling yang juga memiliki cita rasa pedas.

Dengan kekayaan budaya kuliner Jepang yang menakjubkan, ramen menjadi salah satu varian terkenal di Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi berbagai jenis ramen ini di tempat-tempat kuliner favorit Anda. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang menggoda selera!