Ketahui Perbandingan Apel Hijau dan Apel Merah, Mana Lebih Unggul?

Guideku.com - Apel, bagi orang Indonesia bukanlah buah asing dan dekat dengan konsumsi keseharian.

Di pasaran, terdapat dua jenis apel berdasarkan warnanya, apel hijau dan apel merah.

Meski merupakan buah yang sama, perbedaan mendasar antara apel merah dan apel hijau terletak pada rasa, kandungan nutrisi, dan penggunaan kuliner.

Berikut adalah beberapa perbedaan antara apel hijau dan apel merah.

1. Rasa
Melansir laman Indian Express, apel hijau memiliki rasa yang asam, sementara apel merah cenderung lebih manis dan juicy.

Apel hijau sering dijelaskan sebagai lebih renyah karena kulitnya yang tebal, sementara apel merah memiliki kulit yang lebih tipis dan lebih lezat.

2. Kandungan Nutrisi
Mengutip laman Only My Health, apel hijau merupakan sumber vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K yang lebih baik dibandingkan dengan apel merah. Mereka juga mengandung lebih banyak zat besi, kalium, dan protein.

Apel hijau mungkin memiliki sedikit lebih banyak serat dan lebih sedikit karbohidrat serta gula dibandingkan dengan apel merah.

Di sisi lain, apel merah memiliki kandungan beta karoten dan antioksidan yang lebih tinggi.

3. Kandungan Kalori dan Karbohidrat
Apel hijau cenderung sedikit lebih rendah kalori dan karbohidratnya, sementara apel merah cenderung lebih tinggi dalam nutrisi tersebut.

Apel hijau juga memiliki lebih banyak protein, serat, kalium, dan zat besi dibandingkan dengan apel merah.

4. Penggunaan Kuliner
Apel hijau sering dipilih untuk dipanggang karena teksturnya yang lebih padat, sementara apel merah lebih populer untuk cemilan dan dikonsumsi mentah karena kelebihan kelezatan dan kelembutannya.

Dengan perbedaan tersebut, pemilihan antara apel merah dan apel hijau dapat disesuaikan dengan preferensi rasa dan kebutuhan gizi individu.