Wisata Kuliner di 'Snail Farm', Pengalaman Unik Menikmati Siput Goreng Korea

Guideku.com - Jika Anda merencakan atau sedang liburan akhir tahun di Korea Selatan, cobalah untuk menjajal kuliner unik di berbahan dasar siput.

Jangan khawatir karena siput yang akan diolah jadi masakan bukanlah jenis liar, namun hasil budidaya di "Snail Farm".

"Snail Farm" yang terletak di Jecheon, Korea Selatan, bukan hanya tempat budidaya siput, tetapi juga tempat di mana berbagai jenis sayuran ditanam secara organik.

Melansir kanal YouTube Cook Cook TV, siput muda, yang juga disebut sebagai bibit siput, memerlukan waktu 6 bulan setelah telur dipecahkan sebelum dapat dikonsumsi.

Prosesnya dimulai dengan menyebar lapisan cocopeat (tanah khusus siput) di dalam wadah, menaruh telur siput, dan menginkubasinya di dalam tabung hitam.

Selama 6 bulan itu, siput tumbuh di dalam tabung hitam tersebut dan dapat dikonsumsi sebagai makanan.

Siput yang telah tumbuh selama 6 bulan akan diberi makan dengan campuran dedak, kacang, dan ramuan herbal. Mereka juga perlu direndam dalam air agar kotoran dapat dikeluarkan.

Setelah membersihkan siput dengan baik, mereka direbus dan siap untuk diolah lebih lanjut. Siput yang telah direbus kemudian dikupas kulitnya, menyerupai sensasi memasak kerang.

Proses pengolahan melibatkan penyedikan bumbu dengan campuran bubuk bawang putih, sari bawang, serbuk jahe, lada, dan serbuk kopi.

Setelah direndam selama sekitar 3 jam, siput siap digoreng. Sebagai pelengkap, sayuran segar yang diambil langsung dari ladang dan dicuci bersih ditambahkan.

Uniknya, mereka menggunakan bir dalam adonan tepung untuk membuat adonan lebih lembut.

Setelah melalui tahap pengolahan, siput dan nugget ayam yang dihasilkan di "Snail Farm" ini disajikan sebagai hidangan lezat.

Bagi penggemar rasa pedas, saus pedas dengan tambahan bubuk herbal diberikan untuk meningkatkan kenikmatan makanan.

Tidak hanya menyajikan "Snail Nugget," tetapi mereka juga menyediakan "Chicken Nugget" yang dibuat dari ayam lokal.

Dengan harga yang terjangkau, "Snail Farm" menawarkan pengalaman kuliner yang unik, memadukan keunikan rasa siput dengan nugget ayam yang lezat. Bagi pecinta kuliner berani, mencoba "Snail Nugget" bisa menjadi petualangan baru dalam dunia kuliner lokal.