Nyamm, Mencicipi Kelezatan Lempok Durian Palembang

Guideku.com - Memiliki tekstur dan warna serupa dodol, lempok durian menjelma jajanan khas Palembang.

Bedanya, jajanan yang diolah dari campuran gula dan sedikit garam ini menggunakan seratus persen buah durian.

Untuk membuatnya, kita harus memisahkan daging buah durian dari bijinya terlebih dahulu. Lalu campurkan daging buah durian bersama gula dan garam dalam panci besar.

Selanjutnya, aduk adonan lempok durian dan masak di atas kompor dengan nyala api yang tak terlalu besar hingga empat jam lamanya.

Aduk hingga adonan lempok mulai mengental, lalu matikan api dan biarkan lempok dingin.

Bagi masyarakat yang menetap di kawasan Melayu, lempok telah menjadi jajanan identitas yang kerap dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang bertandang.