Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Seperti halnya di Indonesia, masyarakat Afrika Selatan juga memiliki tradisi memanfaatkan nyaris seluruh bagian tubuh hewan untuk dikonsumsi.
Di Afrika Selatan, kita takkan kesulitan melihat warung kaki lima menjajakan lidah sapi, otak banteng, kaki babi, hingga telinga dan torpedo kambing.
Dan semua makanan yang terbilang cukup ekstrem ini merupakan makanan yang populer di Afrika Selatan.
Salah satu yang terpopuler, yakni 'Smiley'. Hidangan yang terbuat dari kepala domba yang dibakar hangus.
Baca Juga
Disebut 'Smiley', sebab makanan yang proses pengolahannya cukup kejam ini menampilkan kepala domba dengan ekspresi setengah menyeringai yang sebenarnya pedih namun bagi masyarakat disana dianggap tengah tersenyum.
Kepala domba ini mulanya dipanggang dalam drum berukuran sangat besar.
Dibakar begitu lama hingga hangus dan legam dipenuhi arang hitam.
Untuk membersihkan seluruh bulunya, kepala domba kemudian ditempa dengan timah panas, sedikit sisanya kemudian dikupas lalu dicuci.
Setelah dibersihkan, kepala domba lantas dipanggang di atas bara panas, direbus lalu dipanggang dalam oven.
Saat dihidangkan kita akan mendapati, 'Smiley' si kepala domba menyeringai sebab panas yang teramat.
Di kota Cape Town, Afrika Selatan, kita dapat dengan mudah menemukan Smiley dijajakan di pinggir jalan.
Konon, makanan dengan proses pengolahan yang mengerikan ini jadi hidangan favorit masyarakat yang bermukim di Kwazulu-Natal.
Kebanyakan dari penikmatnya menyebut lidah, pipi dan otak merupakan bagian kepala yang nikmat.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Dikira Crazy Rich Asians, Turis Asal Singapura Dirampok Habis-habisan
-
Makan Lobster Raksasa, Ini Serunya Adinda Bakrie di Afrika Selatan
-
4 Gaya Liburan Zozibini Tunzi, Pemenang Mahkota Miss Universe 2019
-
Wisata Kuliner di Afrika Selatan, Aurel Hermansyah Makan Burung Unta
-
Gaya Liburan Aurel Hermansyah di Afrika Selatan, Tetap Modis Saat Safari
-
Kece Banget! 5 Momen Liburan Ashanty ke Afrika Selatan
-
Liburan Bersama Kekasih, Ini 6 Potret Nikita Willy di Afrika Selatan
-
Matahari Dua Bulan Penuh Siangi Greenland, Apa itu Midnight Sun?
-
Mendedah Lezatnya 4 Kuliner Khas Afrika
-
Waduh, Perusahaan Ini Ciptakan Es Krim dari Susu Serangga