Cocok dimakan Sambil Nonton Drakor, Resep Pajeon Gorengan Bakwan dari Korea

Guideku.com - Bagi penyuka drama Korea atau penikmat kuliner khas Korea Selatan pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu yang bernama Pajeon ini.

Mirip dengan bakwan, jajanan Pajeon dibuat dengan berbahan dasar tepung gandum. Hanya saja, ciri khas Pajeon adalah menggunakan isian daun bawang.

Bagi yang ingin merasakan kuliner yang satu ini, tidak perlu harus jauh-jauh ke Korea Selatan. Pasalnya bahan-bahan untuk membuat Pajeon, begitu mudah di temukan di Indonesia.

Selain itu, cara bikinnya juga gampang. Mirip dengan cara bikin bakwan atau martabak telur.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut Guideku.com rangkum cara mudah bikin Pajeon di rumah.

Bahan-bahan:

5 sdm terigu
60 ml air
1/2 sdt garam
1 sdt ketumbar
1 batang daun bawang, dipotong memanjang
1 lembar kol, iris tipis
1 buah cabai hijau besar, iris kecil-kecil
1 buah wortel, iris panjang

Saus:

2 sdm kecap asin
1 sdm cuka
1 sdt madu atau gula
1 sdr biji wijen panggang (sarai)
Potongan cabai secukupnya

Cara Membuat Pajeon:

1. Pertama-tama campurkan terigu dengan air
2. Cuci bersih semua sayuran kemudian masukkan semua sayur ke adonan terigu
3. Lalu, panaskan teflon dan beri sedikit minyak
4. Tuang keseluruhan adonan Pajeon ke teflon 
5. Bolak-balik hingga kedua sisinya matang

Nah, itu tadi resep gorengan bakwan ala Korea Selatan Panjeon. Selamat mencoba di rumah, ya!