Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Gerai roti sobek kini populer di Indonesia. Terinspirasi dari roti sobek, yuk cobain Milk Soft Bread yang juga tidak kalah lezat.
Sekilas mirip tapi rasa beda lho, langsung coba resepnya dirangkum Suara.com dari Cookpad @Windri aries.
Bahan-bahan
16 pcs
230 gr terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
30 gr terigu protein sedang (Segitiga Biru)
50 gr gula pasir
3 gr ragi instant (Fermipan)
150 ml bahan cair (1 butir telur+susu cair)
30 ml whip cream cair
1/2 sdt pasta pandan (dicampur ke dalam bahan cair)
30 gr butter
Sejumput garam (tambahkan jika pakai butter tawar)
Secukupnya Keju milky soft untuk filling
Baca Juga
Catatan yang harus diperhatikan
Jika tidak ada whip cream cair bisa gunakan whip cream bubuk yang dicairkan dengan air perbandingan 1:1 atau bisa diganti dengan susu cair saja.
Takaran gula bisa dikurangi jadi 30 gr jika roti pakai isian.
Jika ingin bagian atas roti tidak coklat, saat memanggang gunakan api bawah saja.
Langkah membuat:
Siapkan semua bahannya. Dalam baskom campur terigu, gula, dan ragi, aduk rata. Lalu buat bahan cair, tambahkan whip cream dan pasta pandan, aduk rata.
Masukkan bahan cair ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis. Lanjut masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis. Adonan memang agak lembek ya. Bulatkan, istirahatkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat. Tutup baskom dengan serbet bersih.
Setelah adonan mengembang, kempiskan sampai keluar udaranya. Tabur sedikit terigu di meja kerja, uleni adonan sebentar, lalu bagi menjadi masing-maisng 30 gr.
Ambil satu bulatan, beri isian keju, lipat amplop, rapikan. Lakukan sampai selesai.
Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin (saya pakai uk. 22 cm). Diamkan lagi kurang lebih 10 menit atau sampai mengembang lagi. Sambil menunggu, panaskan oven di suhu 180 derajat. Saat akan dipanggang, taburi permukaan atas roti dengan tepung terigu, gunakan ayakan ya supaya tidak bergumpal. Panggang selama kurang lebih 15 menit suhu 180.
Terkini
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
- Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
- Ketahui 3 Manfaat Makanan Pedas, Tak Cuma Menambah Nafsu Makan
Berita Terkait
-
Resep Japanese Milk Bread, Teksturnya Lembut Banget
-
Gagal Bikin Roti Sobek, Hasil Akhir Makanan Ini Malah Mirip Korban Tawuran
-
Bikin Roti Sobek Tapi Malah Gosong, Netizen: Itu Masih Dark Mode
-
Resep Roti Sobek Isi Cokelat, Camilan Pas Bersantai Nikmati Weekend
-
Roti Sobek dengan Tampilan Imut Ini Sukses Bikin Orang Tak Tega Melahapnya
-
Gemes Minta Digigit, Ini Jadinya Kalau Tangan Bayi Mirip Roti
-
5 Rekomendasi Menu Unik untuk Akhir Bulan, Nggak Harus Mi Instan