Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Dessert atau makanan penutup di sejumlah restoran bintang lima dikenal punya cita rasa khas yang bikin ketagihan. Salah satu hidangan mewah yang kerap dicari ialah creme brulee.
Creme bulee biasanya terbuat dari bahan-bahan utama seperti krim, gula, dan juga telur. Apa yang menjadi ciri khas dari creme brulee ini adalah gula yang dibakar hingga berwarna cokelat pada bagian atasnya.
Biar tidak semakin penasaran, berikut resep dessert creme brulee dari laman Cookpad.
Alat dan Bahan:
Baca Juga
-
Nikmat ala Abang Gerobak Biru, Begini Resep Mudah Bikin Mi Ayam Enak
-
Resep Baked Chicken Cordon Bleu, Sajian Mewah Bikin Sendiri
-
Cobain Resep Milk Soft Bread, Terinspirasi dari Roti Sobek Nih
-
Kreasi Lezat nan Menyehatkan, Resep Semur Bola-bola Ayam Wortel Kentang
-
Sarapan Sehat ala Oppa-oppa, Ini Resep Nasi Goreng Korea
-
Resep Milo Macchiato ala Janji Jiwa, Cuma Pakai 3 Bahan
- 2 loyang ramekin bundar, diameter 10 cm
- 1/4 sendok teh bubuk vanili
- 100 ml susu cair
- 55 gram gula pasir
- 250 ml whipping cream
- 3 kuning telur ukuran sedang
- 25 gram gula untuk karamelisasi
- Mangkok atau gelas yang sudah didinginkan di kulkas
Cara membuat creme brulee:
- Pertama, siapkan bahan dan cetakan untuk creme brulee. Setelah itu didihkan susu cair, whipping cream, bubuk vanilla ke dalam panci. Nyalakan api kecil pada kompor, sisihkan jika sudah mendidih.
- Pada panci berbeda, aduk gula pasir dan juga telur. selanjutnya, didihkan air dalam wajan besar dengan api kecil (bathing methode). Caranya, masukan panci kecil berisi gula pasir dan telur tadi ke dalam panci besar.
- Aduk whipping cream, vanilla yang masih panas, lalu tuangkan ke dalam panci gula telur. Aduk terus di atas air mendidih tadi sampai teksturnya mengental.
- Angkat dan saring cream ke dalam mangkok yang sudah didinginkan dalam kulkas. Tuang adonan cream tadi ke dalam cetakan bundar.
- Setelah itu, panaskan oven listrik dengan suhu 140 derajat celcius. Jika oven sudah panas, masukkan loyang berisi cetakan cream brulee tadi.
- Panggang cream brulee selama sekitar 70-80 menit. Jika sudah matang, dinginkan dalam suhu ruang sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
- Jika sudah dingin, keluarkan cream brulee dari kulkas, taburi dengan gula lalu bakar hingga membentuk karamel kecokelatan.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Cara Membuat Dessert Pisang Beku Creamy, Cocok untuk Menut Diet Kamu
-
Viral Foto Es Krim Hitam Pekat, Publik Semakin Syok Pas Baca Tulisan Ini
-
Dessert Kekinian Bikin Ketagihan, Berikut Resep Stup Roti Tawar Keju
-
Duh, Nyentriknya Wanita Ini Santap Dessert Box Pakai Nasi Putih
-
Dikira Dessert Box, Ilustrasi Struktur Tanah Ini Malah Bikin Ngiler
-
Serupa Tapi Tak Sama, Lapisan Tanah Ini Dibilang Mirip Dessert Box!
-
Resep Membuat Dessert Banoffee,Bisa Jadi Peluang Bisnis Manis!
-
Berakhir Gepeng, Bentuk Lava Cake Buatan Warganet Ini Malah Bikin Ngakak
-
Chef Norman Ismail Bagikan Menu Dessert untuk Buka Puasa
-
Cheesecake Oreo Lumer Tanpa Oven, Camilan Mewah untuk Work From Home Nih