Lumer di Lidah, Begini Resep Lumpia Sosis Makaroni Keju untuk Si Kecil

Guideku.com - Merupakan jajanan tradisional populer dari Semarang, sajian lumpia dikenal memiliki tekstur kulit yang crispy dan bagian isian super lembut. Biasanya, lumpia dijadikan wisatawan sebagai oleh-oleh saat mereka pulang berlibur dari Semarang.

Rebung, daging ayam, hingga ebi menjadi beberapa bahan yang biasanya ada di dalam lumpia. Tentu saja, lumpia ini paling nikmat disantap selagi hangat usai digoreng menggunakan minyak panas. 

Seiring berjalannya waktu, kini banyak orang yang berinovasi dan membuat beragam lumpia dengan isian menarik. Supaya anak-anak semakin lahap makan, Anda juga bisa mencoba resep lumpia sosis makaroni keju berikut ini.

Cara membuatnya cukup mudah. Bahan-bahan lumpia sosis makaroni keju pun bisa kalian temukan di supermarket atau warung terdekat.

Berikut Suara.com rangkum resep lumpia sosis makaroni keju dari laman Cookpad, Senin (21/9/2020) kemarin.

Bahan-bahan:

• 12 lembar kulit lumpia ukuran kecil
• 2 buah sosis potong memanjang kemudian iris kecil-kecil
• 2 genggam makaroni
• Keju parut secukupnya
• Sedikit tepung dilarutkan dengan air untuk dijadikan perekat

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rebus makaroni dengan sedikit air dan minyak, setelah matang tiriskan. Setelah itu, parut keju. Sosis bisa digoreng terlebih dahulu atau dibiarkan mentah.
2. Campur seluruh bahan seperti sosis, keju dan makaroni, kemudian letakkan di atas kulit lumpia yang telah disiapkan.
3. Isi lumpia dengan berbagai bahan sesuai selera. Kalau ingin terasa lumer, kejunya bisa ditambahkan lebih banyak.
4. Bungkus lalu rekatkan lumpia menggunakan larutan tepung. Bisa langsung digoreng atau disimpan untuk dimasak pada hari selanjutnya. Kalau mau digoreng hari selanjutnya, simpan dalam wadah kedap udara, kemudian masukkan ke freezer.
5. Jika ingin langsung dimasak, siapkan panci dan tuang minyak goreng, tunggu hingga panas. Setelah minyak panas, masukkan lumpia satu per satu, goreng hingga warnanya kuning kecokelatan.
6. Setelah matang, angkat lumpia, tiriskan, kemudian pindahkan dari wajan ke atas piring saji.

Lumpia sosis makaroni keju siap disantap selagi hangat, nih. Selamat mencoba, ya!