guideku.com - Cumi-cumi termasuk bahan sajian seafood yang banyak penggemarnya. Tekstur dagingnya kenyal dan cita rasanya yang khas, menjadikan masakan berbahan cumi-cumi sebagai primadona banyak orang.
Tak harus jajan di restoran, kamu juga bisa membuat masakan simpel seperi tumis cumi-cumi pedas di rumah. Hidangan tumis cumi-cumi pedas ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi putih hangat.
Bahan yang diperlukan untuk membuat tumis cumi-cumi pedas ini juga mudah didapatkan. Berikut rangkuman cara membuat tumis cumi-cumi pedas super lezat dari laman Cookpad.
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi-cumi
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang merah
- 1 batang serai
- Sejimpit gula pasir
- Penyedap rasa secukupnya
- Air matang secukupnya
Bumbu halus:
- 11 buah cabai rawit merah
- 7 buah cabai merah
- Sedikit kunyit
- 3 siung bawang putih
- Seruas jahe
Langkah-langkah:
- Cuci cumi-cumi sampai bersih, potong, kemudian sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah, tambahkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lalu aduk hingga aroma wanginya terasa.
- Berikutnya, masukkan irisan cumi-cumi, aduk sebentar ,kemudian tuang air secukupnya. Diamkan sampai mendidih.
- Selanjutnya, masukkan penyedap rasa, gula pasir, garam, koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang, tunggu sampai matang sempurna, lalu matikan kompor. Pindahkan tumis cumi-cumi pedas tadi dari panci ke atas mangkok berukuran sedang.
- Tumis cumi-cumi pedas siap disantap selagi hangat. Jangan lupa hidangkan pelengkap bersama nasi putih hangat dan juga lalapan sesuai selera, ya!
Nah, itulah resep membuat tumis cumi-cumi pedas di rumah. Selamat mencoba!