Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Salah satu jajanan khas dari wilayah Sumatera atau sejumlah daerah di Kalimantan adalah lempok durian. Lampok atau dodol durian ini memiliki rasa yang legit dan aroma yang khas.
Rupanya, di balik kenikmatan tersebut, terdapat proses yang cukup panjang. Hal ini dibagikan melalui akun Instagram @makanterusss.
Dalam unggahan tersebut, tampak sejumlah wanita tengah mengaduk buah durian di sebuah kuali besar. Mereka berdiri dan menggunakan pegaduk yang cukup panjang.
Kuali tersebut dipanaskan dengan cara yang masih tradisional yaitu menggunakan kayu bakar. Tak heran rasa yang dihasilkan pun sangat khas.
Baca Juga
-
Bikin Kue Cokelat Pakai Wadah Ini, Warganet: Auto Diamuk Emak
-
Berhasil Jawab Pertanyaan Tak Terduga, Tukang Nasi Goreng Ini Bikin Curiga
-
Ibu Diprank Anak saat Beli Kopi Starbucks, Reaksinya Bikin Warganet Kaget
-
Hemat! Wanita Ini Bagi 4 Tips Liburan Murah di Bali Selama 1 Minggu
-
Tiket Kereta Bandung - Yogyakarta Rp25 Juta, Intip Fasilitas yang Didapat
-
Ini Inisiatif Baru PT Arkadia Digital Media Tbk (DIGI) saat RUPS dan Pubex
Pembuatan lempok durian ini butuh waktu yang cukup panjang, terutama saat proses pengadukannya. Proses pengadukan buah durian ini memakan waktu selama 6 sampai 7 jam.
Para pembuat lempok akan terus mengaduk durian hingga warna durian berubah menjadi kecokelatan. Setelah itu, daging buah akan dipisahkan dengan bijinya dan diletakkan di sebuah wadah.
Adonan tersebut kemudian digulung dan dikemas menggunakan kertas. Setelah itu lempok durian diap dipasarkan sebagai oleh-oleh maupun dikonsumsi pribadi.
Lempok durian memiliki tekstur kenyal mirip seperti dodol, namun dalam pembuatannya tak ditambahkan tepung. Lempok durian dapat mudah ditemui di sejumlah wilayah seperti Pekanbaru, Bengkalis, Palembang, Bengkulu, Lampung, Pontianak, dan Samarinda.
Unggahan ini kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Duh, ini kayaknya enak banget. Aroma duriannya kecium sampai sini haha," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Gila ngaduknya aja sampai berjam-jam. Salut sama ibu-ibu yang ngaduk lempok," ujar warganet ini.
"Wah, ini oleh-oleh favoritku nih. Enak banget, legit, kenyal. Suka banget deh," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Minggu (29/8/2021), video ini sudah disukai sebanyak lebih dari 2 ribu akun di Instagram.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Berat Mencapai 60 Kilogram, Begini Proses Pembuatan Puding Super Jumbo
-
Bikin Kentang Goreng 15 Jam, Hasilnya Malah Bikin Warganet Khawatir
-
Presiden Jokowi Disuguhi Durian Ripto, Bilang Begini Usai Gigitan Pertama
-
Bau Gas Bocor Bikin Panik, Pas Diselidiki Ternyata Berasal dari Durian
-
Bule Makan Durian dengan Cara Tak Lazim, Publik Super Heran
-
Tidak Diaduk, Pria Ini Pilih Makan Mi Instan dengan Cara Dicocol
-
Bule Penasaran Ingin Icip Durian, Cara Potongnya Sukses Bikin Gregetam
-
Prank Adik Terniat, Pria Ini Rela Beli 100 Durian dengan Harga Fantastis
-
Viral Durian Dijadikan Pengharum Mobil, Posisinya Bikin Publik Jadi Resah
-
Ngeri-ngeri Sedap, Cara Panen Durian Ini Ekstrim Luar Biasa