Ini Daftar Makanan Khas Bandung Barat Cocok Jadi Oleh-Oleh

Guideku.com - Kabupaten Bandung Barat merupakan daerah di Jawa Barat yang dikenal memiliki kekayaan kuliner selain destinasi wisata.

Bahkan hampir setiap kecamatan di Kabupaten Bandung Barat ini memproduksi olahan, dan menjadi ciri khas di daerahnya.

Aneka makanan khas Bandung Barat memiliki keunikan tersendiri, mulai dari rasa, tekstur, dan tata cara pembuatannya.

Jadi, kamu tidak hanya sekadar menikmati makanan atau kudapan yang bisa dibawa untuk buah tangan bagi kerabat dan saudara saja.

Kamu juga bisa mengamati langsung tahapan pembuatan makanan dengan mendatangi sentra pengolahan makanan khas Bandung Barat, seperti dikutip dari laman resmi Pemkab KBB.

1. Kicimpring

Kicimpring merupakan olahan makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong, di mana memiliki cita rasa bervariasi.

Kicimpring pada umumnya memiliki rasa gurih, dan asin. Kekinian, terdapat rasa yang pedas dan bahkan lainnya. Atau lebih dikenal dengan sebutan kerupuk singkong.

Lokasi sentra pembuatan dan penjualan kicimpring di Bandung Barat terletak di Kampung Babakan Bandung, Desa Pagerwangi, Kecamatan Lembang.

2. Opak Kolontong

Opak kolontong ini adalah camilan berbentuk bulat seperti kerupuk tetapi memiliki cita rasa manis.

Kudapan yang satu ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk halus, kemudian dikukus dan dikeringkan.

Usai kering, opak kolontong kemudian dibakar di atas bara atau digoreng tanpa minyak melainkan menggunakan media pasir.

Untuk lokasi penjualan dan pembuatan opak kolontong ini berada di Kampung Cipari, Desa Cijambu, Kecamatan Cipongkor, Kabupaten Bandung Barat.

3. Sate Kelinci

jika di Purwakarta punya sate terkenal bernama maranggi. Nah, di Kabupaten Bandung Barat pun memiliki makanan khas yakni sate kelinci.

Penjual sate kelinci di Kabupaten Bandung Barat biasanya bisa kamu temukan dengan mudah di pinggiran jalan menuju Lembang.

4. Wajit

Wajik atau wajit terbuat dari bahan baku beras ketan, gula merah dan kelapa, yang dimasak menjadi satu.

Mirip kue, tetapi makanan ini dibuat dengan tahapan berbeda yakni mulai dikukus, membungkus lalu dijemur.

Adapun sentra penjualan wajit terletak di Kecamatan Cililin, Bandung Barat. Meski jenis wajit ini banyak, tetapi wajit Cililin punya keunikan tersendiri karena dibungkus menggunakan cangkang jagung.

5. Gurilem

Camilan berjenis kerupuk ini memiliki rasa gurih, asin dan pedas. Pembuatan kerupuk gurilem tidak memakai minyak goreng, tetapi dengan cara dipanggang menggunakan media pasir sungai.

Gurilem adalah singkatan dari guri dan pelem. Sesuai namanya, kerupuk ini menyuguhkan sensasi rasa gurih dengan tekstur renyah.

Untuk lokasi penjualan dan produksi gurilem berada di Kecamatan Cihampelas, dan Cililin, Kabupaten Bandung Barat.