Yuk! Coba Cara Buat Odeng, Cocok buat Nemenin Kamu Sambil Nonton Drakor

Guideku.com - Street food Korea dikenal dengan cita rasa yang kaya dan unik, dan salah satu hidangan yang paling populer adalah Odeng. Odeng adalah sate ikan atau odeng-eo yang dijual di kios-kios pinggir jalan dan menjadi camilan favorit banyak orang. Berikut adalah panduan langkah demi langkah cara membuat Odeng di rumah, sehingga kamu dapat menikmati kelezatan Korea tanpa harus pergi ke jalanan Seoul.

Bahan:
1. Ikan Tenggiri: 400 gram, cincang halus.
2. Tepung Terigu: 100 gram.
3. Tepung Kanji (Tepung Maizena): 2 sendok makan.
4. Telur: 1 butir.
5. Bawang Putih: 3 siung, cincang halus.
6. Jahe: 1 sendok teh, parut.
7. Garam: 1 sendok teh.
8. Lada Secukupnya.
9. Gula Secukupnya.
10. Kaldu Ayam Bubuk: 1 sendok teh.
11. Air Es: 200 ml.

Bahan untuk membuat saus Odeng

1. Kecap Manis: 2 sendok makan.
2. Kecap Asin: 1 sendok makan.
3. Gula Secukupnya.
4. Air: 150 ml.

Langkah Membuatnya

- Campurkan ikan cincang, tepung terigu, tepung kanji, telur, bawang putih, jahe, garam, lada, gula, dan kaldu ayam bubuk dalam mangkuk.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kental.

- Ambil sejumput adonan dan bentuk seperti sate pada tusuk sate bambu atau tusuk sate odeng yang tersedia di pasaran.
- Pastikan setiap adonan memiliki bentuk yang rata dan padat.- Didihkan air dalam panci besar.
- Masukkan odeng yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan masak hingga odeng mengapung dan matang. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.- Campurkan kecap manis, kecap asin, gula, dan air dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.- Tiriskan odeng setelah matang.
- Sajikan odeng dengan saus sebagai pelengkap.

Sekarang kamu selesai membuat Odeng ala Korea sendiri di rumah. Nikmati camilan lezat ini bersama sambil nonton drakor. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai varian saus atau menambahkan bumbu sesuai selera kamu. Selamat mencoba dan menikmati cita rasa street food Korea yang autentik!