Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Soto Betawi, sebuah kuliner khas DKI Jakarta, merupakan jenis soto yang disajikan dengan kuah berbasis santan. Kuah santan ini memberikan cita rasa gurih pada soto, yang umumnya berisi daging sapi. Selain daging sapi, Soto Betawi juga diperkaya dengan jeroan sapi, termasuk mata sapi, torpedo, dan hati.
Saat disajikan, Soto Betawi diberikan tambahan tomat, seledri, bawang goreng, dan emping. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama nasi hangat, sambal, jeruk nipis, dan acar untuk menambah kelezatannya.
Soto Betawi, dengan karakter rasa yang berbeda dari soto-soto lainnya, menjadi bagian dari warisan kuliner yang perlu kita jaga dan lestarikan bersama-sama.
Soto ini dengan cepat menjadi favorit banyak orang karena memiliki cita rasa gurih yang unik, berbeda dari soto-soto lainnya.
Baca Juga
-
Trailer Film Hamka & Siti Raham Vol 2 Resmi Dirilis, Kisahnya Bisa Bikin Baper
-
Sejarah Gondola, 'Taksi Air' yang Ditumpangi Cut Tari dan Ersa Mayori Saat Liburan ke Venesia
-
Viral! Turis Lokal Curhat Harga Tiket Air Terjun Sekumpul Bali Rp300 Ribu
-
Healing di Alam! Inilah Destinasi Wisata Liburan Akhir Tahun di Garut Jawa Barat
Kombinasi santan dan susu memberikan perpaduan antara rasa gurih santan dan sentuhan creamy dari susu. Sekarang, para penggemar soto Betawi mungkin memiliki tempat favorit mereka sendiri untuk menikmati hidangan soto gurih ini.
Melansir situs resep makanan, berikut ini adalah resep soto Betawi yang bisa anda coba dirumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
- 200 gram jeroan sapi (hati, torpedo, mata sapi), bersihkan
- 1 liter santan dari kelapa parut
- 200 ml susu cair
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri
- Nasi putih hangat
- Bawang goreng
- Sambal
- Seledri, iris halus
- Jeruk nipis, potong-potong
Cara memasak:
- Potong daging sapi sesuai selera dan bersihkan jeroan sapi.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan santan, susu cair, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
- Sajikan Soto Betawi dalam mangkuk. Tambahkan nasi putih, bawang goreng, seledri, dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Menyajikan Soto Betawi di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Anda. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan Soto Betawi hangat di meja makan Anda!
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
-
Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
-
Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
-
Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
-
Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
-
5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
-
Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
-
Resep Sandwich Telur Simpel ala Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Piknik
-
Menyambangi Bale Sakepat: Bar yang Memadukan Mixology dengan Elemen Bali
-
Resep Masakan Praktis dan Murah Tahu Cabe Garam Cocok untuk Anak Kos