Kami Gali Asal-usul Bakso Tumpeng XXXX Yogyakarta, Blenger Gaes

Tak disangka, antusias dari penikmat kuliner bakso cukup tinggi.

Bahkan rata-rata pembeli bakso tumpeng ini justru berasal dari luar Kota Yogyakarta dan wilayah Imogiri.

Bahkan dalam beberapa kesempatan, turis dari Malaysia dan Finlandia yang sedang berlibur ke Yogyakarta sempat datang ke Lesehan Mbanyumili karena penasaran dengan bakso tumpeng.

''Saya ingat betul, pembeli pertama saya itu malah orang Klaten,'' sebutnya.

Bukan sebuah perkara mudah untuk membuat bakso tumpeng ini.

BACA JUGA: Dari Skripsi Turun ke Kopi, Kisah Unik Mahasiswa UGM Jadi Barista

Dibutuhkan ketelitian dan kesabaran untuk menghasilkan bakso tumpeng dengan bentuk sempurna dan rasa yang mantap.

''Perhitungan komposisi bahan, teknik pemanasan juga tidak mudah, kalau asal-asalan baksonya bisa rusak atau tidak berbentuk sempurna,'' ujar Eko.

BACA JUGA: Penuh Makna, Filosofi di Balik Kue Apem nan Sederhana

Eko juga menyebutkan, proses pembuatan bakso tumpeng berukuran paling kecil bisa memakan waktu hingga 10 menit.

• «
• 1
• 2
• 3
• »