Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Papeda, makanan khas yang terbuat dari sagu ini begitu populer di kalangan masyarakat Papua.
Teksturnya yang kental dengan aroma yang gurih dan rasa yang relatif tawar begitu berkarakter hingga dapat meninggalkan kesan tersendiri di lidah para penikmatnya.
Cita rasa papeda kian sempurna kala disantap bersama ikan bakar dan kuah sayur bening nan segar.
Untuk membuat papeda, kita membutuhkan tepung sagu yang disiram air panas. Komposisi air panas pun harus diperhatikan sebab jika berlebih atau malah kurang dapat memengaruhi kekentalan Papeda.
Baca Juga
Olahan tepung sagu tersebut kemudian diaduk hingga kental dan Papeda pun siap dihidangkan.
Di Papua, selain disantap bersama lauk pelengkap macam ikan bakar, ikan kuah dan sayur bening, Papeda juga kerap dinikmati bersama kelapa berusia tua yang dimakan mentah.
Untuk menyantap Papeda pun nggak sembarangan lho, dan terbilang unik.
Masyarakat setempat kerap menggunakan alat bernama gata-gata, sejenis garpu yang terbuat dari bambu dan difungsikan untuk menggulung Papeda dari piring untuk disantap.
Tekstur Papeda yang sangat kental membuat makanan khas ini begitu sulit diangkat menggunakan sendok. Lantas gata-gata pun hadir sebagai solusinya.
Papeda yang berbahan dasar sagu memiliki kandungan serat dan nutrisi yang tinggi namun rendah kolestrol.
Konon, sebab kandungannya, Papeda sanggup mengatasi pengerasan pembuluh darah, sakit ulu hati, perut kembung dan risiko kanker lho.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Beberkan Harga Nasi Padang di Fakfak Papua Barat, Publik Tercengang
-
Ternyata Segini Harga Sayuran di Papua Barat, Sukses Bikin Tercengang
-
Beli Jajan Rp100 Ribu Cuma Dapat Segini di Papua, Warganet: Mahal Banget
-
Ngeri-ngeri Sedap, Viral Foto Kuntilanak Jualan Papeda di Pinggir Jalan
-
Liputan Papua, Suara.com Sabet Penghargaan Unicef - AJI
-
Kenangan Bahagianya Glenn Fredly Dimasakin Papeda oleh Istri
-
Hastag Bersatu Jaga Papua Trending di Twitter, Ini Wisata Paling Terkenal
-
Minum Air Kelapa, 4 Turis Ini Selamat Setelah Hilang di Samudra Pasifik
-
Sambangi Papua, Gaya Susi Pudjiastuti ke Pasar Ini Tuai Pujian
-
Berkat Penerbangan Perintis, Harga Beras di Pedalaman Papua Rp 500 Ribu