Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Tanaman ini tumbuh subur di kawasan Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Maluku, hingga Papua.
Mayoritas masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai cempedak.
Buah yang penampakannya nyaris menyerupai nangka ini memiliki tekstur lebih lembut dan wangi dengan cita rasa yang begitu manis dan lezat.
Di beberapa daerah di Indonesia, buah ini dijuluki sebagai nangka beurit, nongko cino, cubadak hutan, dan tiwadak.
Baca Juga
Cimpedak dapat diolah menjelma bermacam olahan kuliner. Di Kalimantan Selatan misalnya, cimpedak diolah menjadi makanan gurih nan menggugah, manday. Lauk yang pas disantap bersama nasi hangat.
Manday, kuliner khas Kalimantan Selatan ini menggunakan kulit cempedak yang diawetkan sebagai bahan dasar pembuatannya.
Untuk membuat manday, kulit cempedak harus diawetkan terlebih dahulu menggunakan air yang dicampur garam, lantas ditutup rapat dalam waktu yang cukup lama.
Konon semakin lama diawetkan, rasa manday kian istimewa. Setelah selesai diawetkan, manday dapat dimasak dengan bermacam cara, digoreng, digulai bahkan dibakar.
Hmmm, tertarik mencoba?
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Gua Batu Hapu, Objek Wisata Eksotis yang Punya Kisah Mirip Malin Kundang
-
Sumber Pendapatan Daerah Kalsel Dialihkan dari Pertambangan ke Wisata
-
Pesona Bawah Laut Teluk Tamiang di Kalimantan Selatan
-
Vakansi ke Kalimantan Selatan, Cicip 5 Kuliner Khas Bumi Lambung Mangkurat
-
Tips Mudah Meracik Seporsi Kelezatan Gangan Humbut Khas Kalimantan Selatan
-
Mengeja Kedamaian di Bukit Rimpi Kalimantan Selatan
-
Asam dan Tengik Namun Menggugah Selera, Nikmatnya Ikan Pakasam khas Banjar
-
Tak Sembarangan, Gini Syarat Membuat Amparan Tatak, Kue Khas Banjar
-
Bukit Sapu Angin, Hijaunya Serasa Padang Rumput di Luar Negeri
-
Gua Liang Bangkai, Potensi Wisata yang Terabaikan di Kalimantan