Blusukan Demi Seporsi Petis Runting Pak Lasjan nan Melegenda

Guideku.com - Di antara sederet kuliner khas yang dapat kita temukan di Pati, Jawa Tengah, petis Runting merupakan salah satu makanan favorit yang kerap jadi buruan wisatawan yang menyambangi kota berpenghuni sekitar 1,42 juta penduduk tersebut.

Petis kambing yang terdiri dari olahan tulang kambing, rebusan daging, dan campuran tepung beras ini dikenal sebab cita rasanya yang unik dan istimewa.

Betapapun kuahnya yang gelap dan kental sekilas mengingatkan kita pada gulai namun karakter rasa petis kambing nan kuat, mudah membuat kita memahami perbedaan mendasar gulai dan seporsi petis Runting.

Salah satu petis Runting paling populer yang dapat kita temukan di Pati yakni kedai Petis Runting Pak Lasjan.

Mencicipi seporsi petis Runting olahan Pak Lasjan, kita akan disuguhkan olahan petis kambing muda dengan daging nan empuk dan tulangnya yang terbilang lunak.

Konon resep pengolahan turun temurun ini telah ada sejak medio 70-an, bermula dari kreasi warga Runting yang dengan cerdik memanfaatkan tulang daging kambing nan banyak terbuang di daerah mereka.

Untuk menyantap seporsi Petis Runting Pak Lasjan, kita harus menyisir perjalanan menuju Desa Payang, Kecamatan Pati, Jawa Tengah. Lantas melanjutkan perjalanan menuju Tayu-Jepara.

Akses masuk warung legendaris ini berada tepat sebelum Kantor Balai Desa Mulyoharjo, ambil arah kanan dan susurilah jalan sejauh 500 meter hingga terlihat papan bertuliskan Petis Runting Pak Lasjan.

Seporsinya hanya dibanderol Rp 15 ribu lho!