Lebih Bergizi dari Beras, Santap Sorgum, Bahan Pangan Alternatif Traveler

Guideku.com - Indonesia terkenal sebagai penghasil bermacam bahan pangan, satu di antaranya sorgum.

Masyarakat Jawa Tengah dan sekitarnya menyebut bahan pangan ini sebagai 'cantel'.

Beberapa sumber menyebut bahan makanan ini menempati urutan kelima dunia setelah gandum, beras, jagung dan barley. Nahas di Indonesia, sorgum tak begitu populer.

Departemen Kesehatan Indonesia mencatat, sorgum memiliki kandungan protein, fosfor, kalsium, zat besi dan vitamin B1 yang lebih tinggi dibanding beras.

Tak heran, banyak pakar yang menyarankan sorgum sebagai bahan pangan alternatif untuk menjalani diet. Sorgum bahkan dianjurkan pula untuk mereka yang mengidap diabetes sebab memiliki kandungan gula yang rendah.

Selain itu, sebab seratnya yang tinggi, menyantap sorgum juga dapat menyebabkan perut kenyang lebih lama.

Bisa jadi bahan pangan alternatif untuk sobat traveler nih!