Aktifkan Notifikasimu
Jadilah yang pertama menerima update berita penting dan informasi menarik lainnya.
Guideku.com - Dengan perpaduan mie kuning, kentang rebus, udang, taburan emping dan timun dalam setiap porsinya, tak ada yang meragukan cita rasa Mie Belitung yang kelezatannya sungguh tak bercelah.
Hidangan yang paling sedap disantap saat panas ini terdiri dari mie yang dicampur kuah kaldu yang diracik dari bawang merah, bawang putih, merica, jahe dan beragam rempah lainnya.
Dengan cita rasanya nan magis, tak heran Mie ini disebut sebagai maskot kulinernya kota Belitung.
Selain Mie Belitung, kota latar film Laskar Pelangi ini juga punya sederet makanan lain dengan cita rasa unik yang wajib disantap lho. Apa saja?
Baca Juga
Sup Gangan
Hidangan berkuah ini terbuat dari olahan laut dengan bahan utama ikan tenggiri yang masih segar.
Jika diolah dengan teknik yang pas, Sup Gangan dapat disajikan tanpa terasa amis sedikit pun.
Cita rasanya yang pedas, asam sekaligus gurih berasal dari perpaduan bermacam rempah, seperti bawang merah dan bawang putih, kunyit, lengkuas, dan beragam bumbu lainnya.
Berego
Nyaris menyerupai lontong, Berego terbuat dari tepung beras yang dicampur tepung sagu dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Penyajiannya pun tak jauh berbeda dengan lontong, dipotong bulat kecil-kecil, kemudian disiram kuah dan dicampur bersama lauk lainnya.
Sayur berkuah yang biasa dihidangkan bersama Berego yakni gangan, lakse dan mie Belitung.
Sambal Rusip
Sambal Rusip terbuat dari ikan yang difermentasikan bersama gula merah dan garam selama kurang lebih seminggu.
Ikan yang telah mengeluarkan asam kemudian dicampur bersama cabai, bawang merah dan jeruk kunci.
Cita rasanya yang khas membuat sajian kuliner ini cocok disantap bersama sayur, selada dan mentimun.
Siput Gong gong
Siput yang diolah dengan cara direbus ini dihidangkan bersama saus sambal.
Tak sembarangan, siput yang digunakan pun biasanya berasal dari laut.
Sajian kuliner ini mudah kita temukan di kawasan Tanjung Pinang.
Terkini
- Resep Nasi Kebuli Daging Sapi, Nikmat Dihindangkan saat Lebaran
- Resep Kue Kastengel Lezat ala Rumahan: Gampang Dibikin untuk Idul Fitri!
- Resep Es Teh Kampul, Minuman Menyegarkan untuk Buka Puasa
- Takut Opor Ayam Cepat Basi? Simak 5 Tips Ini!
- Resep Spaghetti Bolognese, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa
- 14 Ide Menu Takjil Ramadan untuk Buka Puasa di Masjid
- Menu Sahur Sehat, Begini Cara Membuat Ayam Kukus Jahe
- Hari Ini Buka Puasa Pakai Apa? Coba Resep Kimbap Sederhana, yuk!
- 5 Minuman Sehat untuk Berbuka Puasa, Ini Resepnya
- Viral Nasi Beku Lebih Sehat untuk Pasien Diabetes, Ini Kata Dokter
Berita Terkait
-
Resep Mango Sticky Rice khas Thailand, Ternyata Bikinnya Semudah Ini
-
5 Tempat Makan Khas Sunda di Jalur Nagreg, Kamu Bisa Nikmati Hidangan di Atas Kapal Pinisi
-
Bukan Hanya Dodol, Ini Daftar Makanan Khas Garut yang Bisa Dijadikan Oleh-Oleh, Mulai yang Manis hingga Pedas Nampol
-
Rekomendasi Tempat Sarapan di Bandung, Ada Resto Outdoor Cocok untuk Rame-Rame lho!
-
Mengenal 'Memek' Makanan Khas Simeulue Aceh yang Bikin Ketagihan
-
Ini Daftar Makanan Khas Sunda Populer, Mana Favorit Kamu?
-
Ini Daftar Makanan Khas Bandung Barat Cocok Jadi Oleh-Oleh
-
10 Makanan Khas Bandung Kekinian, Mana yang Bikin Kamu Ketagihan?
-
10 Oleh-Oleh Khas Bandung Wajib Kamu Bawa Pulang, Apa Saja?
-
6 Makanan Khas Madura yang Wajib Dicicipi, Kaldu Kokot hingga Sate Laler